營養教育
自1996年以來，北德克薩斯州食品局（NTFB）一直為低收入者提供免費的烹飪和營養教育。 NTFB與「分享我們的力量」（Share Our Strength）的「烹飪之道」（Cooking Matters）計畫合作，為北德克薩斯州居民提供食品管理課程，教授營養、烹飪、食品預算和食品安全方面的基礎知識，以促進健康且經濟實惠的食品選擇。每年，NTFB協調的為期六週的「烹飪之道」課程為超過150名學員提供服務。除了「烹飪之道」課程外，NTFB還提供「超市烹飪之道」活動，包括超市參觀、營養講座和烹飪演示，每年惠及超過1,100名低收入者。此外，NTFB還分發約12萬份免費營養資料，包括宣傳單、食譜和烹飪書籍，以進一步促進和支持食品安全弱勢族群的健康教育。.
食物與健康
NTFB於2016年至2019年營運了「食物促進健康」（Food 4 Health）計畫。該計畫旨在為當地診所和宗教醫療機構的患者提供營養教育和健康食品，以解決食物匱乏人群的慢性疾病問題。參與者經過食物匱乏篩檢後被推薦加入該項目，並在為期12週的項目中，在其診所獲得新鮮農產品、其他營養豐富的不易腐爛食品、營養教育和食譜，為期3個月。儘管我們的「食物促進健康」計畫在4年試點結束後已逐步停止，但我們創建了一個… 《影響性餵食手冊》 任何希望在其各自組織內複製 NTFB 食品促進健康計劃模式的診所或機構。.
營養服務附加資訊
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