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原料
份量:6份
總長度:18分鐘
- 2罐(15盎司)鷹嘴豆,沖洗瀝乾
- 1/2 杯全麥麵粉或普通麵粉
- 1/2 杯磨碎的帕瑪森起司
- 2湯匙切碎的歐芹
- 2茶匙孜然
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒
- 4大匙水
- 4湯匙菜籽油或橄欖油

方向
- 在一個中等大小的碗中,將鷹嘴豆、普通麵粉、帕瑪森起司、新鮮香草、孜然、蒜粉、鹽和胡椒粉混合。加入兩湯匙水,用叉子或搗碎器將所有食材攪拌均勻。.
- 將混合物分成 6 等份,做成薄餅狀。.
- 在一個大平底鍋裡,將油加熱至微微冒煙。然後放入鷹嘴豆餅,煎至兩面金黃且完全熟透,每面約2-4分鐘。.
- 放在鋪有廚房紙巾的盤子上,吸去多餘的油,然後佐以芝麻醬或其他任何你喜歡的醬汁食用。.
改編自 FeelGoodFoodie.net