夏日美食點燃夏日笑容
他撕開紙箱，掏出一個手工製作的「公雞」捲餅、一些墨西哥番茄沙司和一小袋新鮮的切片番茄。四歲的孩子睜大眼睛看著我，驚呼道：“這是西瓜嗎？！”
我向他解釋了袋子裡的東西，希望他的興奮勁兒不會消退，但他卻很平靜地接受了這個消息，開始用他那稚嫩的小手撕開塑膠包裝。我剛到一家兒童咖啡館，孩子們整個夏天都可以透過德州農業部（TDA）的夏季食品服務計畫（SFSP）在這裡享用免費的午餐和零食。.
今年夏天，北德州食物銀行贊助了36個「夏季食物供應計畫」（SFSP）點，每天提供25至150份午餐。這些點包括婦女、嬰兒和兒童營養補充計劃（WIC）診所、Girls Inc.和Project Transformations等機構，以及基督教青年會（YMCA）計畫、公寓大樓和學校。其中一些點已經透過北德克薩斯食品銀行（NTFB）提供夏季餐點超過五年了！
NTFB 的工作人員 Cindy Serrano 和 Dianna Rooney 負責運營「兒童咖啡館」項目，但在夏季，整個兒童項目部門都會參與進來，協助監督日益增多的站點，尤其是在一年中最需要食物的時期。如果沒有學校午餐，許多 1 至 18 歲的兒童將在暑假期間挨餓。透過 NTFB 的「學校午餐計畫」（SFSP）站點，這些孩子不僅可以獲得早餐、午餐和下午茶點，還能參加豐富的活動，甚至接受營養教育。.
兒童計畫團隊的任務是在整個夏季對36個站點進行三到四次巡查，以確保各站點按照田納西州農業部和衛生部門的政策和程序分發餐食。雖然我們可能在現場檢查髮網和食品溫度記錄，但我們始終不忘初心，因為在此過程中建立的人際關係彌足珍貴——站點協調員、孩子們和送餐司機都是SFSP文化和社區的重要組成部分。.
在造訪WIC站點時，我還偶遇了深受大家喜愛的NTFB司機肯尼斯·諾克斯。肯尼斯對兒童計畫並不陌生，他不在的時候，我們的站點工作人員通常都會問起他。他溫暖的笑容和熱情友善的態度，正是SFSP計畫如此成功的原因之一。.
除了夏季每天分發2500份午餐外，NTFB還向夏季供餐點提供額外物資，包括「Food 4 Kids」背包和新鮮農產品。肯尼斯特意過來送了這兩樣東西，這讓已經領過午餐的小朋友們驚喜不已。他們現在正排隊領取一袋紅寶石般的蘋果和其他適合週末享用的兒童零食。孩子們緊張地伸出小手，一個接一個地接過禮物，幾乎都拿不動了，只能勉強把兩袋禮物遞給坐在等候室裡好奇的父母。.
今年是我們第二年在WIC（婦女、嬰兒和兒童營養補充計劃）站點開展SFSP（食品安全餐計劃）。 2016年，我們在七個站點進行了試點，今年我們又在12個優秀的診所重新啟動了該計劃。與WIC的合作是SFSP將食物與健康聯繫起來的另一個途徑。我們合作三年的供應商12 Oaks精心準備餐食，不僅符合TDA（德克薩斯州農業部）的所有健康要求，而且遠遠超出預期！餐點中始終包含牛奶、肉類/肉類替代品、全穀物、水果和/或蔬菜。我可以根據我的經驗告訴你，它們看起來和聞起來都比我自己準備的午餐好得多！
不難理解為什麼辛蒂和黛安娜連續兩年榮獲德州飢餓救濟組織、FRAC 和聯合勸募協會頒發的「夏季供餐卓越獎」銀獎和金獎。從食物品質到服務質量，北德克薩斯州食品局 (NTFB) 的夏季食品服務項目不僅讓北德克薩斯州的孩子們吃飽喝足，更讓他們綻放笑容。更重要的是，我們知道這些營養豐富的食物正在為孩子的未來提供滋養。.
雖然夏天終會結束，但兒童咖啡館全年開放，並從夏季食品服務計劃 (SFSP) 過渡到兒童和成人護理食品計劃 (CACFP)。令人欣慰的是，像那個吃著雞肉捲的小男孩一樣的孩子們在夏天也不會被遺忘；他不會餓著肚子回家，甚至可能在此過程中學會區分西瓜和西紅柿。.
如需了解夏季食品發放點的更多信息，請發送短信‘FOODTX’至 877-877 或訪問夏季食品發放點網站。 這裡 查看位置。.