NTFB 食品儲藏室小撇步：讓健康的選擇成為輕鬆的選擇

三月是 全國營養月, 這是由美國營養與飲食學會發起的年度活動。該學會表示，在整個月裡，人們被鼓勵「學習如何做出明智的食物選擇，並養成健康的飲食和運動習慣」。在其50週年紀念活動中，^th 今年，該活動的主題是「面向未來的燃料」。“

北德州食物銀行致力於滿足鄰裡間面臨飢餓的營養需求，並努力為他們創造持久的改變和更美好的未來。我們透過一項專項行動來實現這一目標。 營養服務 團隊，, 花園計劃, 我們提供 食譜, 透過程式設計和教育，幫助社區做出健康的飲食選擇。.

自去年以來，食物銀行一直與其供餐網絡合作實施 推擠食品儲藏室, 此計畫利用各種策略在食品救濟站進行營養教育。所謂“助推”，指的是透過微妙的環境改變，使健康食品更具吸引力、更容易獲取，從而鼓勵人們做出更健康的飲食選擇。.

研究表明，實施「助推」措施平均使每位鄰居獲得的健康食品數量增加了56%。該計畫還提高了健康食品的可及性，並增加了鄰居養成健康飲食習慣的可能性。.

到目前為止，我們已幫助 56 家合作供餐機構轉型為「營養助推」食品儲藏室，其中包括我們在北德克薩斯大學達拉斯分校設立的首個大學食品儲藏室。在我們的合作供餐機構中，「營養助推」可能體現在以下幾個方面：在健康食品附近放置英文和西班牙文的食譜卡片；提供營養教育手冊和宣傳冊；在貨架上張貼標牌，標明食品的健康益處；舉辦食品演示和試吃活動等等！

除了將「助推計畫」推廣到大學之外，營養服務團隊還在積極尋找其他方法來擴大該計畫的影響範圍，包括與我們合作。 行動食品儲藏室 我們正在進行一項計劃，旨在讓 Nudges 隨時隨地應用於我們的農產品分發活動。我們也在幫助我們的餵食合作夥伴利用這項計劃來進行我們的工作。 能力建構補助金 幫助我們的合作夥伴擴大服務面臨飢餓人群的能力。.

我們衷心感謝我們的供餐網絡，感謝他們致力於讓服務對象輕鬆做出健康的選擇。我們也希望大家在這個月抽出時間，提高對合理營養的認識，學習飲食健康知識，探索更健康的食物選擇方法，並學習一項新的烹飪或園藝技能！

如欲了解參與全國營養月的其他方式，請造訪此處： 參與全國營養月®的50個好主意 (eatright.org). 。 和 訂閱 NTFB 花園與營養簡訊, 黑桃和湯匙, 以便隨時了解我們營養服務和園藝團隊的最新消息。.