芥菜菠菜砂鍋

份數：5                                    
總時間：35分鐘

• 2/3 杯橄欖油
• 1束菠菜，摘下葉子，洗淨，甩乾並粗略切碎
• 10 1/2 盎司芥菜，洗淨，甩乾並粗切
• 2個青蔥，切成薄片
• 1瓣大蒜，切成薄片
• 1 撮辣椒
• 1大撮鹽
• 3/4 杯意大利乳清乾酪
• 2個蛋黃
• 3/4 杯淡奶油

1. 將烤箱預熱至 450°F。在一個大煎鍋中，用大火加熱橄欖油。
2. 加入菠菜、芥菜、蔥和大蒜；煮和不斷攪拌直到枯萎。關火，加入辣椒和鹽混合。倒入一個大碗中，用木勺拌入乳清乾酪。
3. 加入菠菜、芥菜、蔥和大蒜；煮和不斷攪拌直到枯萎。關火，加入辣椒和鹽混合。倒入一個大碗中，用木勺拌入乳清乾酪。
4.  

本材料由美國農業部的補充營養援助計劃教育 – SNAP-Ed 資助。美國農業部是機會均等的提供者、雇主和貸方。

豬：5                                       
時間總計：35 分鐘

• 2/3 taza de aceite de oliva
• 1 manojo de espinacas, hojas recogidas, lavadas, hiladas secas y picadas
• 10 1/2 onzas de verduras de mostaza, lavadas, hiladas secas y picadas
• 2 chalotas cortadas en rodajas finas
• 1 diente de ajo cortado en rodajas finas
• 1 pizca de pimienta de cayena
• 1 大比斯卡薩爾瓦多
• 3/4 de taza de queso ricotta
• 2 yemas de Huevo
• 3/4 de taza de crema ligera

1. Precalentar el horno a 450° En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego alto。
2. Añada las espinacas、las verduras de mostaza、la chalota relaja y cocine、revolviendo continuamente hasta que se Marchiten。
3. Retirar del fuego y mezclar la pimienta de cayena y la sal。 Vierta en un tazón grande y, con una cuchara de madera, doble en la ricotta。
4. Batir las yemas de Huevo y la crema en un tazón pequeño。 Vierta en la mezcla de ricotta y meñocán。 Afluir un plato para hornear 8x8 a prueba de horno y hornee durante 20-25 minutos o hasta que la ricotta se haya hinchado。 Sacar el horno y servir inmediatamente。

Este material se desarrolló confodos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program Education (SNAP-Ed en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU。 （美國農業部 siglas en inglés）。

El USDA es un prestador,provedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades。