簡的花園

什麼是堆肥？

堆肥是微生物（細菌和真菌）分解堆肥中富含碳和氮的物質時產生的有機物質。

原料：

• 氮（綠色材料；更濕）
• 碳（棕色材料；乾燥劑）
• 水（足以保持濕潤而不是濕的）
• 氧氣（通過轉動樁提供）

堆肥的好處：

• 有助於保持土壤中的水分
• 在土壤中為有益細菌和真菌創造更好的環境，幫助它們分解植物所需的有機物質！
• 減少家庭垃圾

我應該在我的堆肥堆中添加什麼？

添加： 綠色/富氮材料： 蔬菜和水果殘渣、草屑、頭髮、蛋殼、咖啡渣、花飾或雜草（小心種子！）、動物糞便（除了 狗或貓）和壁爐灰（中性）

棕色/富含碳的材料：鋸末、木屑、樹枝、紙板、碎紙/報紙、咖啡過濾器、玉米桿、乾草、樹葉和烘乾機皮棉

不要添加： 生肉和骨頭、脂肪或油膩食物、乳製品、狗或貓糞、酸橙皮、患病植物或用化學品處理過的植物

堆肥需要什麼

注意：許多材料可用於製作垃圾箱：磚塊或鋪路石、金屬絲網、木材或使用帶通風孔的垃圾桶。

熱堆肥： 需要經常注意的動手方法，但堆分解很快（在幾週或幾個月內準備好）。

• 需要等量的層狀氮（綠色）和碳材料（棕色）混合。
• 內部溫度應保持在 90°F 和 140°F 之間。用溫度計檢查，或者它是否太熱而無法觸摸。
• 樁應定期澆水，但切勿弄濕。
• 每周至少翻堆一兩次以補充氧氣。

冷堆肥： 免提法，注意點少，但樁分解時間長（可能需要一年以上）。

• 在堆積時將庭院垃圾添加到堆中，然後將其放在一堆或垃圾箱中。
• 在將樹葉或庭院垃圾添加到堆中之前將其覆蓋將有助於加快分解過程。

故障排除：可能需要一些試驗和錯誤

使用堆肥的方法

堆肥茶
非常適合速效營養素和添加有益微生物。

1. 將一個 5 加侖的桶裝滿水
2. 靜置 24 小時以去除氯。氯會殺死堆肥中的有益微生物。
3. 在桶中加入幾把堆肥，每天攪拌兩次，為微生物添加空氣
4. 靜置 24-48 小時，然後通過淋水或噴壺塗抹
5. 使用氣泵，無需攪拌
6. 將堆肥放入枕套或連褲襪中，系在頂部，製成“茶包”以供浸泡

堆肥塔
不斷地將微生物、營養物質、空氣和水分直接添加到床上。

1. 使用鏟形鑽頭在 5 加侖桶的側面和底部鑽孔
2. 在與水桶相同深度的床上挖一個洞，然後將水桶放入洞中
3. 用要堆肥的物品（與普通堆肥堆相同的物品）和一把或兩把堆肥裝滿桶
4. 如果需要，加一點水潤濕，然後將頂部放在桶上。根據需要補充桶中的物品。
5. 觀看蠕蟲吃掉食物殘渣並在土壤中添加空氣隧道
6. 蠕蟲鑄件會為床增加更多的營養

土壤修正

• 種植時直接加入穴或容器中
• 每年兩次混合到頂部 2-6 英寸的土壤中
• 在土壤頂部舖一層 2-4 英寸作為覆蓋物

蚯蚓堆肥

這類似於使用食物殘渣、紙張、水分和合適的溫度的常規堆肥堆。然而，這種方法使用蠕蟲來幫助分解材料，並通過在它們移動時產生空氣空間（無需轉動）來為堆添加氧氣。一旦通過蠕蟲的身體，堆中富含營養的廢料就會變成植物的富含營養的堆肥。

提示：

• 只要有空氣通過孔或鬆散的蓋子並且底部是封閉的，任何類型的容器都可以使用
  • 使用更寬更淺的容器與深而高的容器相比可能是有益的，因為蠕蟲喜歡呆在土壤表面附近
• 使用 Red Wriggler 蠕蟲（很容易在網上找到）
• 盡量不要過度餵蠕蟲。不要添加新的食物殘渣，直到他們開始吃垃圾箱中已有的食物
• 蠕蟲喜歡切成小塊的食物
• 垃圾箱的溫度應保持在 60°F 和 80°F 之間
  • 如果天氣低於 40 度，請將垃圾箱帶入室內°F 長時間

我需要多少蠕蟲？

每平方英尺的垃圾箱使用 ½-1 磅的蠕蟲。

或者

（每週 # 磅廢物 / 7）x 2 =（推薦的蠕蟲重量）

如何收穫堆肥

關於蠕蟲的有趣事實

• 蠕蟲是雌雄同體（有雄性和雌性生殖部分）
• 如果某些蠕蟲死亡，請不要擔心。它們繁殖很快！
• 不要去除死的蠕蟲。它們會變成堆肥。

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無論您有多少園藝空間（幾英畝或高架床、陽台或窗台），您都可以在家中種植健康的食物。水果和蔬菜可以盛放在窗台或露台上的容器中。這裡有一些關於如何開始自己的提示。

要記住的提示：

• 確保你的鍋底部有一個排水孔。
• 在鍋底下放一個碟子接住多餘的水。
• 當你看到水從底部流出時，停止給植物澆水。
• 每週或每兩週給植物施肥一次。
• 一定要選擇一個足夠寬和深的容器，讓你的植物長到全尺寸（推薦 12 英寸或 14 英寸花盆）。
• 要檢查您的植物是否需要水，請將手指伸入指關節的土壤中。如果它是乾的，你的植物就渴了！

如何種植你的集裝箱花園：

• 用土壤填滿你的鍋大約 ¾。
• 為您想要種植的每株植物種植 2-3 粒種子。
• 給鍋澆水，直到土壤完全濕潤或直到水從鍋底流出。

從廢料到生產：可以重新種植的廚房廢料

當我們可以回收它們以種植更多時，我們經常扔掉我們不使用或不需要的水果和蔬菜部分！這些只是許多水果和蔬菜殘渣中的一小部分，它們可以重新種植成食物或用來開辦自己的花園！

注意：對於辣椒、南瓜和西紅柿，只需清洗、乾燥過夜，然後播種。

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種植時要考慮的技巧

植物抗寒區地圖有助於根據冬季平均低溫確定哪些植物可以在哪些區域生長。德克薩斯州位於植物抗寒區 8a。

家中的小氣候

• 主要、一般氣候中的子氣候。
• 小氣候因素包括濕度、排水、陰涼、陽光、保護和溫度。

收穫/成熟天數

• 成熟天數：植物結出果實所需的時間
• 用作指南：移植 - 移植到室外時開始計算天數。直接播種——當種子在外面播種時開始計數。

這個季節種什麼

春天

2月1日至4月1日大頭菜
2月5日-5月1日蘿蔔
2 月 10 日至 2 月 25 日韭菜種子
2 月 10 日至 3 月 1 日
2月10日-3月1日胡蘿蔔
2 月 10 日至 3 月 1 日 大頭菜種子
2 月 10 日至 3 月 1 日洋蔥換大蔥，當年播種
2 月 10 日至 3 月 1 日豌豆，英語
2 月 10 日至 3 月 1 日豌豆，食用豆莢
2 月 10 日至 3 月 5 日洋蔥移植本年度
2 月 10 日至 3 月 5 日歐芹
2 月 10 日至 3 月 10 日生菜，葉
2 月 10 日至 3 月 10 日生菜、嬰兒床或羅馬生菜
2 月 10 日至 3 月 10 日生菜，黃油頭
2月10日-3月10日菠菜
2 月 10 日至 4 月 1 日
2月15日-3月1日蘆筍
2月15日-3月1日皇冠
2 月 15 日至 3 月 1 日 西蘭花移植
2月15日-3月1日大白菜
2 月 15 日至 3 月 1 日花椰菜移植
2 月 15 日至 3 月 1 日大頭菜移植
2 月 15 日至 3 月 1 日馬鈴薯，愛爾蘭種子塊
2 月 15 日至 4 月 1 日芥末
3 月 20 日至 4 月 20 日 Beans, Snap Pole
3 月 20 日至 4 月 20 日 Beans，利馬布什
3 月 20 日至 4 月 20 日 Beans Lima Pole
3 月 20 日至 5 月 1 日 Beans, Snap Bush
3 月 20 日至 5 月 1 日 豆類，黃灌木
3 月 20 日至 5 月 1 日 Beans，Pinto
3 月 20 日至 5 月 1 日玉米，甜
3 月 20 日至 5 月 1 日黃瓜，酸洗
3 月 20 日至 5 月 1 日黃瓜，切片
3 月 25 日至 4 月 15 日 西紅柿，大果移植
3 月 25 日至 4 月 15 日 番茄、糊移植
3 月 25 日至 4 月 15 日 西紅柿，小果移植
3 月 25 日至 5 月 1 日壁球，夏季
3 月 25 日至 5 月 1 日南瓜，夏季平底鍋型
3 月 25 日至 5 月 1 日壁球，冬季
3 月 25 日至 5 月 1 日南瓜，西葫蘆
3月25日-5月1日西瓜
4 月 1 日至 4 月 20 日南瓜
4 月 1 日至 5 月 1 日辣椒，辣
4 月 1 日至 5 月 1 日胡椒，甜鈴
4 月 1 日至 5 月 1 日辣椒、甜沙拉
4 月 1 日至 5 月 20 日豌豆，南部
4 月 5 日至 5 月 1 日哈密瓜
4月5日-5月1日茄子
4 月 5 日至 6 月 1 日秋葵
4 月 15 日至 5 月 15 日土豆，甜單

落下

6月15日-7月1日茄子種子
6 月 15 日至 7 月 1 日哈密瓜
6月15日-7月1日西瓜
6月15日-7月15日茄子移植
6 月 15 日至 7 月 15 日辣椒，辣
6 月 15 日至 7 月 15 日胡椒，甜鈴
6 月 15 日至 7 月 15 日辣椒、甜沙拉
6 月 15 日至 7 月 15 日 番茄，大果期
6 月 15 日至 7 月 15 日番茄醬
6月15日-7月15日番茄小果期
7 月 1 日至 8 月 1 日豌豆，南方
7 月 1 日至 8 月 10 日壁球，冬季
7 月 15 日至 8 月 15 日秋葵
7 月 15 日至 8 月 15 日南瓜，小
7 月 25 日至 8 月 10 日馬鈴薯，愛爾蘭種子塊
8 月 1 日至 8 月 15 日 Beans，彈簧桿
8 月 1 日至 15 日 西蘭花種子
8 月 1 日至 8 月 15 日球芽甘藍種子
8 月 1 日至 8 月 15 日 捲心菜種子
8 月 1 日至 8 月 15 日 花椰菜種子
8 月 1 日至 8 月 15 日 甜玉米
8 月 1 日至 8 月 15 日黃瓜刺
8 月 1 日至 8 月 15 日黃瓜切片
8 月 1 日至 25 日 大頭菜種子
8 月 1 日至 8 月 25 日 壁球夏季
8 月 1 日至 8 月 25 日 壁球類型
8 月 1 日至 8 月 25 日南瓜西葫蘆
8 月 1 日至 9 月 1 日
8 月 1 日至 9 月 1 日 豆類，黃色灌木
8 月 1 日至 9 月 1 日 豆類，平托
8 月 1 日至 9 月 1 日 Chard，瑞士
8 月 1 日至 9 月 1 日
8 月 1 日至 9 月 10 日芥末
8 月 1 日至 10 月 1 日歐芹
8 月 1 日至 10 月 15 日
8 月 1 日至 10 月 15 日菠菜
8 月 10 日至 9 月 1 日 捲心菜，中國人
8 月 15 日至 9 月 1 日生菜，頭
8 月 15 日至 9 月 5 日胡蘿蔔
8 月 15 日至 9 月 10 日生菜
8 月 15 日至 9 月 10 日
8 月 15 日至 9 月 15 日生菜葉
8 月 15 日至 9 月 15 日生菜或長葉萵苣
8 月 20 日至 9 月 15 日 西蘭花移植
8 月 20 日至 9 月 15 日球芽甘藍移植
8 月 20 日至 9 月 15 日 捲心菜移植
8 月 20 日至 9 月 15 日 花椰菜移植
8 月 25 日至 10 月 1 日
8 月 25 日至 10 月 1 日
8 月 25 日至 10 月 15 日
9 月 1 日至 9 月 15 日甜菜
9 月 1 日至 10 月 1 日豌豆，英語
9 月 1 日至 10 月 1 日豌豆，食用，帶莢
9 月 1 日至 10 月 1 日韭菜
9 月 1 日至 10 月 1 日洋蔥種子播種前一年的球莖
9 月 1 日至 11 月 1 日蘿蔔
9 月 1 日至 11 月 1 日大蒜

健康花園的基礎

如何正確澆水

澆水是一項簡單的任務，但這裡有一些技巧可以讓您更高效地澆水：

1. 將噴頭置於溫和的澆水模式。
2. 使用緩慢的前後運動在植物上重複 3 或 4 次，以確保一直澆到根部。
3. 要檢查您的植物是否澆水充足，請將您的手指伸入土壤中，以確保它濕潤到您的手指中間。或者繼續澆水，直到澆水從鍋底流出。 請記住，花盆比地下植物幹得更快！
4. 只澆根，不澆葉子。這將有助於降低患病的機會。

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有害昆蟲

有兩種主要類型的有害昆蟲 - 吸食和咀嚼。吸食昆蟲的嘴部像吸管一樣粘在植物中以吸出營養和水分。咀嚼昆蟲咬植物並留下明顯的咀嚼痕跡。這些只是眾多有害昆蟲中的一小部分。每種植物都可以吸引不同類型的昆蟲。

注意：在您的花園中頻繁進行偵察是一個很好的預防措施！

益蟲

許多可以購買並添加到您的花園中。這些只是一些可以幫助您的花園的昆蟲。

• 有益線蟲：幫助控制蠐螬和地老虎以及其他害蟲的微小蠕蟲。在定期澆水的地區建立良好的環境。
• 草蛉：喜歡吃毛蟲和蚜蟲等。當天氣持續高於 50°F 時釋放。
• 瓢蟲：幼蟲和成蟲都喜歡吃蚜蟲。少量澆水後和黃昏時釋放。
• 螳螂：幼蟲和成蟲會攻擊並吃掉任何其他移動的昆蟲。
• 刺客蟲：攻擊蚜蟲、大型毛蟲、甲蟲和蒼蠅。
• Braconid 黃蜂：利用許多害蟲作為卵寄主的小黃蜂。雌性可產50-200個卵。

害蟲管理

控制類型

• IPM（綜合蟲害管理）
  • 使用多種控制技術來預防和/或控制害蟲
• 文化控制/做法
  • 使用的園藝實踐，例如輪作、品種選擇、雜草和水管理
  • 在種植季節之間讓花園休耕一段時間
  • 移除成堆的死亡或患病植物
  • 如果用於已知患病植物，請使用外用酒精消毒園藝工具
  • 如果有的話，選擇健康的植物和抗蟲品種
  • 如果需要，用肥料、養分和其他添加劑準備好土壤
  • 定期偵察花園的害蟲
• 生物防治
  • 使用一種生物來控制另一種生物，例如釋放瓢蟲來吃蚜蟲
• 機械控制
  • 在花園中使用物理手段幫助保護植物免受害蟲侵害
  • 高壓水、覆蓋物、屏障和從植物中手工採摘的害蟲

• 化學防治（大風天不要噴）
  • 有毒的
    • 家庭花園中允許使用的某些化學品
    • 必須遵循安全表上的指示，房主對任何後果負責
  • 毒性較小的方法
    • 例如來自植物和動物的油或副產品，如檸檬草油或印楝油
    • 許多針對各種害蟲的通用產品
• 害蟲產品（檢查標籤，了解如何、何時以及是否可以在菜園中使用它）
  • 蝸牛和蛞蝓
    • 含有甲醛的產品
  • 蚱蜢和蟋蟀：
    • 西維因、艾芬戊酸、馬拉硫磷和印楝素
  • 土壤害蟲，如千足蟲、蜈蚣、蜈蚣、根蛆、螻蛄、螟等
    • 花園休耕期
    • 一些協同除蟲菊酯和甲萘威可以提供幫助
    • 可以進行種植前處理

植物病害

許多疾病是通過水傳播的。澆水時，盡量保持葉子乾燥，只給根系澆水。潮濕的環境和涼爽的溫度是非常有利於疾病的環境。春季和秋季是疾病的高發期。

4種疾病

1. 病毒 - 通過昆蟲（特別是吸食昆蟲）和人傳播。
2. 細菌 - 通過濺水傳播。
3. 線蟲 - 土壤中的蠕蟲狀生物，以阻礙植物生長的根為食。
4. 真菌 - 孢子通過風、濺水和設備傳播。真菌喜歡潮濕、溫和的條件。

疾病徵兆

• 葉子枯萎
• 根腐病或結節
• 加爾斯
• 葉斑
• 葉枯病
• 果實腐爛
• 潰瘍病

防控措施

• 給植物適當施肥和澆水
• 避免用水潑葉子，早上澆水以防止潮濕環境過久。
• 植物抗病品種
• 如果可能的話，每個季節在花園裡輪作作物
• 避免在床上過度擁擠的植物
• 對於細菌、真菌和病毒祈禱含銅和硫的產品（有機）
• 對於線蟲，在夏季將土壤壓乾或用透明塑料覆蓋土壤 6-8 週。

資源

• https://www.agrilifebookstore.org/Pocket-Guide-to-Vegetable-Diseases-p/ht-028.htm
• https://plantclinic.tamu.edu/forms/
• https://plantclinic.tamu.edu/factsheets/
• https://www.youtube.com/user/PlantDiseaseClinic

疾病看起來像什麼？

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如何有機地改善花園

有機的： 使用源自有機來源（例如植物或動物）的改良劑（添加劑）來改善土壤和花園環境，而不是使用合成除草劑、殺菌劑和殺蟲劑。這些添加劑會促進有益昆蟲和微生物的生長，從而幫助植物在與自然界預先存在的食物網協同工作的同時生長。這還包括使用文化習俗。

好處

• 對環境危害較小（植物和動物等有機來源的副產品）
• 增強花園中的食物網
• 食用更安全的農產品

土壤中的營養素

微量營養素和常量營養素 

• 常量營養素——植物所需的主要營養素
  • N-氮促進葉和莖發育
  • P-磷促進生根、開花和結果
  • 鉀肥促進根莖發育
• 微量營養素——需要的量要少得多
  • 硼 (B)、氯 (Cl)、銅 (Cu)、鐵 (Fe)、錳 (Mn)、鉬 (Mo) 和鋅 (Zn)

如果您不確定要使用哪種肥料，請購買家庭土壤測試套件，以了解您需要向土壤中添加哪些營養素。這將有助於為您的花園確定正確的肥料。

揚的花園有什麼用

堆肥 

• 添加有益微生物，改善土壤
• 幫助土壤保持水分
• 為植物呼吸創造必要的氣穴
• 所需量取決於所需的堆肥深度

幹糖蜜

• 促進土壤中的有益生物和肥力
• 向土壤中添加微量元素
• 42%糖度最好
• 使用 10-20 磅/1000 平方英尺。

棉籽粉（多餐：雞粉、羽毛粉、苜蓿粉、骨粉、豆粉、魚粉）

• 棉花生產的副產品
• 有機質含量高的緩釋肥料（植物吸收時間更長）
• 由於緩慢釋放，燃燒植物的機會減少
• 骨粉
• 幹動物血
• 快速向土壤中添加 N
• 提高酸度

來自普萊諾 Wells Bros. 的 Dirt Diet 

• 各地有機肥
• 成分：苜蓿粉、棉籽粉、幹糖蜜、軟岩磷酸鹽、硫酸鉀、植物油
• 使用 20 磅/1000 平方英尺的新花園或 10 磅/1000 平方英尺的已建花園

其他有機治療

葉面噴劑 - 液體海帶（也有粉末）

• 含有植物生長所需的多種微量和常量營養素
• 營養素處於“即用型”形式，並被植物迅速吸收
• 為植物快速生長提供有益的生長激素

魚乳

• 大量速效氮促進水果和蔬菜的生長
• 由魚部分製成

除草劑 - 玉米蛋白粉（芽前）

• 防止雜草發芽後生根
• 在建立所需的植物後應用（僅攻擊新的、即將到來的植物）
• 可能需要多次申請
• 應用程序必須澆水，然後是乾旱期，以免雜草生根
• 時機很關鍵，但也很棘手！
• 發現混合結果

有機和合成產品小貼士

• 使用合成產品時，注意在大風天淋洗和塗抹
• 始終閱讀並遵循標籤上的說明
• 施肥後澆水分解
• 施肥的最佳時間是早上或晚上，以防止燃燒植物
• 大雨後可能需要重新申請

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