茄子披薩

份數：4                                    
總時間：40分鐘

• 1個大茄子，切成1/4英寸的薄片
• 1湯匙鹽
• 3瓣大蒜，切碎或壓碎
• 1湯匙橄欖油
• 1茶匙意大利調味料
• 1杯番茄醬
• 1杯馬蘇里拉芝士碎

1. 在茄子上撒上粗鹽，放在紙巾上 10-15 分鐘，然後擦乾。
2. 將烤箱預熱至 400F。在一個小碗裡，混合碎大蒜、橄欖油和意大利調味料，將混合物刷在茄子片的兩面，烘烤 15 分鐘。
3. 把茄子從烤箱裡拿出來，翻轉茄子片，在每一片上面放上一湯匙馬力拉醬，再撒上一點奶酪。返回烤箱，再烤 10 分鐘或直到奶酪完全融化。

本材料由美國農業部的補充營養援助計劃教育 – SNAP-Ed 資助。美國農業部是機會均等的提供者、雇主和貸方。

豬：4                                       
時長 總時長：40 分鐘

• 1 berenjena grande cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
• 1 cucharada de Sal
• 3 dientes de ajo picados o triturados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1 taza de salsa de 披薩
• 1 taza de mozzarella rallada

1. Rocíe la berenjena con la sal gruesa, deje reposar sobre toallas de papel durante 10-15 minutos y seque。
2. Precaliente el horno a 400F。 En un tazón pequeño, combine el ajo machacado, el aceite de oliva y el condimento italiano, cepille la mezcla en ambos lados de las rodajas de berenjena y hornee durante 15分鐘。
3. 退休 la berenjena del horno y voltee las rodajas de berenjena, cubra cada rebanada con una cucharada de salsa marinara y una pizca de queso。 Regrese al horno y hornee por otros 10 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido。

Este material se desarrolló confodos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU。 （美國農業部 siglas en inglés）。 El USDA es unprovedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades。