鷹嘴豆油條

份數：6                                    
總時間：18分鐘

• 2（15 盎司）罐鷹嘴豆，沖洗並瀝乾
• 1/2 杯全麥或通用麵粉
• 1/2 杯磨碎的帕爾馬干酪
• 2湯匙歐芹，切碎
• 2茶匙孜然
• 1茶匙大蒜粉
• 1茶匙鹽
• 1/2 茶匙黑胡椒 
• 4湯匙水
• 4湯匙菜籽油或橄欖油

1. 在一個中等大小的碗裡，混合鷹嘴豆、通用麵粉、帕爾馬干酪、新鮮香草、孜然、大蒜粉、鹽和胡椒。加入兩湯匙水，用叉子或搗碎器將這些成分混合均勻。
2. 將混合物分成 6 等份，並製成薄餡餅。
3. 在一個大平底鍋裡，加熱油直到它閃閃發光。然後加入鷹嘴豆油條，煮至褐色並完全煮熟，每邊約 2-4 分鐘。
4. 放在內襯紙巾的盤子上以吸收多餘的油，然後搭配芝麻醬或任何其他選擇的醬汁食用。

改編自 FeelGoodFoodie.net