雞肉炒白菜

份數：6                                 
總時間：30分鐘

• 1磅去骨去皮雞胸肉，切成薄片
• 2湯匙橄欖油
• 4頭白菜，切成片
• 1茶匙薑末
• 1茶匙大蒜粉
•  

調料：

• 1/3 杯低鈉醬油
• 1湯匙紅糖
• 1湯匙玉米澱粉（或2湯匙麵粉）
• 可選：1 個墨西哥胡椒，切碎

1. 在一個小碗裡，混合醬油、紅糖和玉米澱粉製成醬汁。如果使用墨西哥胡椒，現在添加。擱置。
2. 在一個大平底鍋中用中火加熱油。加入雞肉，炒至幾乎煮熟並散發香味（約 4-5 分鐘）。
3. 在煎鍋上打開一個口，加入薑粉和大蒜粉。攪拌 30 秒，小心不要燒焦香料。
4. 加入白菜梗；煮至變亮（約 3 分鐘）。
5. 把火調低，將醬油混合物加入煎鍋中攪拌。繼續攪拌直到醬汁濃稠到可以覆蓋勺子的背面。
6. 與糙米或全麥意大利面一起食用。

本材料由美國農業部的補充營養援助計劃教育 – SNAP-Ed 資助。美國農業部是機會均等的提供者、雇主和貸方。

豬：6                                   
時間總計：30 分鐘

• 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin Piel, cortada en trozos delgados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cabezas bok choy, cortadas en trozos
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de ajo en polvo

莎莎醬：

• 1/3 de taza de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada de almidón de maíz (o 2 cucharadas de harina)
• 可選：1 個墨西哥胡椒，墨西哥胡椒

1. En un tazón pequeño，結合 la salsa de soja, la azúcar morena y el almidón de maíz para hacer la salsa。 Si usa jalapeño, agregue ahora。儲備。
2. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite。 Agregue el pollo y sofríe hasta que esté casi cocido y fragante (alrededor de 4-5 minutos)。
3. Hacer espacio en la sartén para agregar jengibre molido y ajo en polvo。 Revuelve 杜蘭特 30 秒。 Revuelva por 30 segundos, teniendo cuidado de no quemar las especias。
4. Añadir tallos bok choy; cocinar hasta que se abrighten (alrededor de 3 minutos)。
5. Baje el fuego, agregue la mezcla de salsa de soja a la sartén y revuelva。 Continuar revolviendo hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte later de una cuchara。
6. Sirva sobre arroz 積分 o 意大利面。

Este material se desarrolló confondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE。啊。 （美國農業部 siglas en inglés）。 El USDA es unprovedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades。