為什麼是花生醬?

自 2014 年以來,北德克薩斯食品銀行發起了一項年度活動,要求公眾捐贈裝有花生醬的塑料罐,以幫助餵養飢餓的兒童及其家人。

科林縣花生醬大道,目前一直持續到 9 月底,一直非常有效——多年來帶來了超過 350,000 磅的花生醬。該活動是 得到所有科林縣市長的認可 並鼓勵社區、組織和公司組織自己的活動。今年,我們採取了虛擬驅動器,設定了 220,000 磅花生醬的目標(包括其他堅果醬,以應對花生過敏)。

但是花生醬有什麼特別之處,以至於我們圍繞它開展了整個活動?除了價格低廉、耐貯藏和美味之外,花生醬還是營養慈善食品援助的重要組成部分,原因有很多。查看這種主食的一些額外好處。

花生醬富含健康益處

花生醬對健康有很大好處,而且營養豐富,這意味著它富含營養,可以幫助您更長時間地保持飽腹感,並為您提供必要的維生素和礦物質,以幫助您保持健康。花生醬富含蛋白質,被歸類為 我的盤子 蛋白質食物組。事實上,花生比任何其他堅果含有更多的蛋白質。

有趣的事實: 花生其實是豆類!這意味著花生與豆類、扁豆和大豆有關,這就解釋了花生中的蛋白質在營養上與肉和雞蛋的相似之處。

花生醬的單飽和脂肪含量也很高。與飽和脂肪不同,單飽和脂肪對心臟健康有益。 

花生醬中也含有大量纖維。纖維就像一把掃帚,可以掃除腸道中的所有“壞東西”,並有助於降低壞膽固醇。花生醬中也含有抗氧化劑,有助於保護您免受心髒病等慢性疾病的侵害。

此外,在購買花生醬時,請務必查看營養成分標籤。你只需要一種原料來製作花生醬——花生!有些品牌會添加油、鹽和糖。尋找成分盡可能少的花生醬。如果購買天然花生醬(只含花生的花生醬),頂部的油分離是正常的。只需攪拌直到油混合,讓您的花生醬準備好塗抹!

花生醬非常適合兒童

我們從 Peanut Butter Drive 收到的大部分東西都分發給了兒童和家庭。 2019 年,收集了超過 190,000 磅的花生醬,允許將花生醬裝入周末背包,每週通過 NTFB 分發給 11,000 名兒童 食物 4 個孩子 程序。

我們都知道孩子們可能會挑食,尤其是在健康食品方面。這就是為什麼花生醬是兒童飲食的重要補充。它不僅味道好,而且提供健康的卡路里和營養,特別是如果孩子食物不安全並且需要額外的卡路里。花生醬對人類成長和發育非常有益,因為它含有有益的維生素、礦物質和營養素(包括健康脂肪),這些都是成長中的孩子所需要的

花生醬用途廣泛

花生醬是一種多功能食品,可以添加到多種菜餚(鹹味和甜味)中以添加奶油花生味。下次你想提升你的花生醬遊戲時,試試這些快餐:

  • 泰式花生醬
  • 蘋果和花生醬作為快餐
  • 花生醬香蕉玉米餅卷
  • 在冰沙中加入花生醬以增加蛋白質
  • 花生醬燕麥片
  • 燕麥花生醬蛋白球
  • 在酸奶中加入花生醬,即可輕鬆享用水果蘸醬

既然您已經了解了這種美味食物的所有好處,那麼您還有時間參與科林縣花生醬活動,並幫助確保這種營養豐富且功能全面的食物能夠送達那些經歷飢餓的人的餐桌上。你可以 直接捐贈給這裡的競選活動 到 9 月 30 日。


梅根夏洛是一個 營養服務 北德克薩斯食品銀行的專家。您可以找到更多我們的食譜 這裡.

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