種植沙拉花園

雖然九月仍然很熱,但實際上是時候開始在戶外播種秋季花園了。較冷的月份是綠葉蔬菜和塊根作物茁壯成長的時期。換句話說,您可以種植沙拉園!自己種植沙拉的一個重要部分是,產品可能具有更高的營養成分,因為它可以在收穫時食用,而不是在貨架上擱置幾天。

種植

沙拉園可以種植種類繁多的農產品,而且都可以在 9 月和 10 月用種子種植。沙拉蔬菜可以包括生菜、捲心菜、菠菜、羽衣甘藍、羽衣甘藍、芥菜和甜菜。可以種植的沙拉配料有洋蔥、韭菜、西蘭花、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜菜和蘿蔔。如果在 10 月之後種植,建議對綠葉蔬菜、西蘭花和花椰菜進行移植。塊根作物總是在戶外播種,許多作物在大約一個月內就準備好了!這意味著塊根作物可以在收穫後不斷重新播種,以在整個秋季和冬季連續種植!種植時只需按照種子包上的說明進行操作,並確保在新種子中澆水。

Plants in large containers in the garden.
在 NTFB 的 Jan's Garden 的 5 加侖桶中種植各種綠葉蔬菜和根莖類蔬菜。

許多可以在涼爽月份種植的蔬菜實際上可以一起種植在大容器中,例如 5 加侖的桶。嘗試將綠葉蔬菜與根莖類蔬菜混合,例如芥菜或長葉萵苣與蘿蔔或蘿蔔。一種植物生長而另一種植物向下生長,因此對空間的競爭要小得多。  

收穫

讓我們談談收穫。對於根莖類蔬菜,可以立即拔出並重新播種。抓住靠近土壤水平面的葉子,輕輕拉起根部即可收穫。對於綠葉蔬菜,有幾種收穫方法。首先,當葉子小而年輕時,可以收穫綠色蔬菜,作為微型蔬菜。葉子可以根據需要被拉掉,從根部完全切掉,或者完全從地面上拔下來。其次,隨著葉子變大,可以根據需要從外面的葉子開始收穫,讓裡面的葉子繼續生長。最後,生菜可以在成熟時作為一個完整的頭收穫,方法是在基部切掉它以重新生長。這允許第二個生菜在本季晚些時候生長。

收藏

將收穫的根莖類蔬菜裝在袋子裡,放在冰箱裡,準備使用時才清洗。綠葉蔬菜收穫後可以清洗,並用濕紙巾存放在密封容器中,以保持新鮮。

享受種植您自己的沙拉園和快樂種植吧!


Emily Anderson 是北德克薩斯食品銀行的花園專家。

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