泰国罗勒香蒜酱

份量： 1/2 杯香蒜酱                                   
总时间：10分钟

• 2杯泰国罗勒叶
• 3 汤匙纯烤腰果（或核桃、花生、松子、杏仁）
• 1汤匙蜂蜜
• 1汤匙米醋（或苹果醋）
• 2汤匙芝麻油
• 3瓣大蒜，切碎
• 1个辣椒（或您选择的其他辣椒）
• 1/2茶匙低钠酱油（或盐）

提示：

1. 在香蒜酱中加入 1 杯牛奶，制成奶油香蒜酱。
2. 芝麻油为这道菜增添了坚果味。如果您的商店或食品储藏室中没有芝麻油，请用橄榄油代替。

1. 将罗勒叶与茎分离，分成四份。
2. 用锋利的刀将第一部分罗勒切碎，同时加入蒜末。
3. 加入下一部分罗勒叶。
4. 重复，直到您成功地将所有成分切碎。
5. 如果使用食品加工机，跳过步骤 6-7；将所有成分放入食品加工机中，制成您喜欢的浓稠度。
6. 将所有剩余成分混合到一个自封袋中，将所有空气压出并密封。
7. 通过在香蒜酱上使用擀面杖、马克杯或梅森罐继续加工原料，以进一步压碎原料。
8. 把里面的东西倒进碗里，然后在冰箱里食用或储存，让味道混合，直到可以食用。
9. 根据口味调整调味料。味道会随着它的放置而发展和变化。

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

Porciones：1/2杯香蒜酱                                                                         
时间 总时长：10 分钟

• 2 tazas de hojas de albahaca tailandesa
• 3 cucharadas de anacardos tostados simples（o nueces、cacahuetes、piñones、almendras）
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz (o vinagre de sidra de manzana)
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimienta de Cayena (u otros pimientos de su elección)
• 1/2 cucharada de salsa de soja baja en sodio (o sal)

CONSEJOS：

1. Agregue 1 taza de leche alpesto para una salsa depesto cremosa。
2. El aceite de sésamo añade sabor a nuez al plato。 Si el aceite de sésamo no está en su tienda o despensa sustituto con aceite de oliva。

1. Separe las hojas de albahaca del Tallo y divídala en cuatro porciones。
2. 使用 un cuchillo afilado para cortar laprimera porción de albahaca finamente mientras incorpora el ajo picado。
3. Agregue la siguiente porción de hojas de albahaca。
4. Repita hasta que haya picado con éxito todos los ingredientses finamente。
5. Si utiliza un procesador de alimentos, omita el paso 6-7;组合 todos los ingredientses en unprocesador de alimentos y puré a la constencia que te gusta。
6. 结合 todos los ingredientses restantes en una bolsa Ziplock、presione todo el aire hacia fuera y cierre el sello。
7. 继续 trabajando los 成分 usando rodillo, taza o tarro de albañil sobre elpesto para aplastar aún más los成分。
8. Vacíe el contenido en un tazón y sirva o guardelo en el refrigerador para dejar que los sabores se fusionen hasta servir。
9. Ajustar los condimentos al gusto, cambiará a medida que se sienta, y los sabores se desarrollarán。

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)