大蒜帕尔马西葫芦面

份数：4                                    
总时间：30分钟

• 4个中等西葫芦（约2磅）
• 2汤匙橄榄油
• 4瓣大蒜，切碎
• 1/4 至 1/2 茶匙碎红辣椒片
• 2个中等番茄，切碎
• 1/2 杯 帕尔马干酪丝
• 1杯罗勒叶
• 1茶匙玉米淀粉
• 2茶匙冷水
• 1茶匙盐

1. 使用螺旋蔬菜切片机或蔬菜削皮机制作西葫芦面，转移到一个大碗中备用。
2. 将一个大而深的平底锅放在中火上，加入橄榄油、大蒜和红辣椒片。
3. 当油开始在大蒜周围起泡时，加入西葫芦面。把面条翻过来煮4到6分钟。
4. 加入西红柿、罗勒和帕尔马干酪。煮1分钟。
5. 将液体留在煎锅中，用钳子或叉子将面条、西红柿和罗勒转移到上菜盘中。
6. 把液体煮沸。当液体沸腾时，将玉米淀粉和冷水混合在一个小碗中，然后加入沸腾的液体中。一边搅拌一边煮，直到液体变稠成酱汁。  
7. 将酱汁倒在西葫芦、西红柿和罗勒上。立即上菜。

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

猪：4                                       
时间总计：30 分钟

• 4 calabacines mediumos (alrededor de 2 libras)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
• 2 tomates mediumos, picados
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de hojas de albahaca
• 1 cucharadita de maicena
• 2 cucharaditas de agua fría
• 1 cucharadita de sal

1. 使用 una rebanadora de verduras o un pelador de verduras para hacer fideos de calabacín, transfiera a un tazóngrande y Reserve。
2. Coloque una sartén grande y profunda a fuego media y agregue el aceite de oliva, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo。
3. Cuando el aceite comience a burbujear alrededor del ajo, agregue los fideos de calabacín.Mezcle los fideos y cocine de 4 a 6 minutos。
4. Agregue los tomates, la albahaca y el queso parmesano.Cocine por 1 minuto.
5. Dejando el líquido en la sartén、transfiera los fideos、los tomates y la albahaca a un plato para servir con tangas o untenedor。
6. Llevar el líquido a fuego lento.Mientras hierve a fuego lento, combine almidón de maíz y agua fría en un tazón pequeño y luego mezcle con el líquido que hierve a fuego lento。 Cocine, mientras bate, hasta que el líquido espese hasta formar una salsa。  
7. Vierta la salsa sobre el calabacín, los tomates y la albahaca.Servir inmediatamente。

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)