秋季食谱：奶油南瓜卡真薯条

使用当季食材，为传统菜肴增添健康风味。.

秋季，南瓜并非唯一值得加入餐桌的瓜类。奶油南瓜（Butternut squath）虽然严格意义上属于水果，却富含维生素、矿物质和抗氧化剂。此外，它略带甜味，几乎可以与任何主菜完美搭配，是健康又美味的佳肴。北德克萨斯食品银行的营养服务团队在此分享如何制作卡真风味奶油南瓜条。.

份数：4

总时长：35分钟

原料

1磅冬南瓜（约半个南瓜）

½ 茶匙卡津调味料*

½茶匙盐

半茶匙胡椒粉

烹饪喷雾

准备

将烤箱预热至华氏450度。.

在烤盘上喷一层烹饪喷雾。.

将冬南瓜去皮、切块并去除瓜籽。将南瓜切成厚片或“薯条”状。.

用纸巾吸干南瓜上残留的水分。.

将南瓜片放在烤盘上。.

在南瓜上轻轻喷一层烹饪喷雾。.

撒上盐、胡椒粉和卡津调味料。.

煮15-25分钟，直到南瓜表面略呈褐色且变软。.

*要自制卡真香料，请将以下材料混合在一起：

2茶匙大蒜粉

2 ½ 茶匙辣椒粉

1茶匙黑胡椒粉

1茶匙洋葱粉

1茶匙辣椒

1 ¼ 茶匙干牛至

1 ¼ 茶匙干百里香

南瓜热量低，富含维生素A、维生素C、钾、镁和其他重要营养素。此食谱的完整营养信息请见此处。 可以在这里找到。.

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营养服务是食品银行战略计划的重要组成部分，旨在为人们提供今日的食物和明日的希望。欲了解更多食谱以及免费烹饪和营养教育信息，, 点击此处访问他们的主页.