中式炒饭

份数：4                                  
总时间：45分钟

• 1汤匙菜籽油或橄榄油
• 2杯糙米
• 2个鸡蛋，轻轻打散
• 3根胡萝卜，切碎
• 1 杯甜豌豆（罐装或冷冻）
• 1/4 杯低钠酱油

可选的：

• 1茶匙烤芝麻油
• 葱片（装饰）

1. 根据包装说明煮糙米并放在一边。
2. 在中火煎锅中，加入菜籽油或橄榄油。
3. 加入胡萝卜和豌豆，经常搅拌 3-5 分钟。
4. 加入打散的鸡蛋，将它们加入蔬菜混合物中，边煮边打散。
5. 鸡蛋煮熟后，加入米饭和酱油。继续搅拌直到米饭开始变脆，大约 5 分钟。如果米饭没有达到这种稠度，把火调高，再煮 3 分钟。
6. 如果需要，添加烤芝麻油以获得更正宗的味道。再搅拌一分钟，在上面放上葱（如果需要），然后上菜。

提示：

1. 在第二步中加入其他蔬菜，如西兰花、卷心菜、洋葱或芹菜，或煮熟的蛋白质，如鸡肉丁、豆腐或虾。
2. 日龄大米效果很好，因为它比新鲜大米干燥。

本材料由美国农业部的补充营养援助计划教育 – SNAP-Ed 资助。美国农业部是机会均等的提供者、雇主和贷方。

猪：4              
时长 总时长：45 分钟

• 1 cucharada de canola o aceite de oliva
• 2 tazas de arroz 积分
• 2 Huevos, ligeramente batidos
• 3 zanahorias，finamente picadas
• 1 taza guisantes (enlatado o congelado)
• 1/4 taza salsa de soya baja en sodio

可选：

• 1 cucharadita aceite de sésamo tostado
• Cebollas verdes en rodajas (para adornar)

1. Cosa el arroz según las instrucciones del paquete y deje a un lado。
2. En un sartén a fuego media, agregue aceite de oliva o de canola。
3. Añada las zanahorias y los guisantes y agite con frecuencia durante 3-5 minutos。
4. Añada los Huevos ligeramente batidos e incorpórelos a la mezcla de verduras, quebrándolos mientras cocinan。
5. Después que se cocinen los Huevos, agregue el arroz y la salsa de soja。 Continúe revolviendo hasta que el arroz empiece a mirarse crujiente, como 5 minutos. Si el arroz no alcanza esta constencia, suba a fuego alto y continúe a coser otros 3 minutos.
6. Si lo desea, agregue aceite de sésamo tostado para un sabor más auténtico。 Agit durante un minuto。

CONSEJOS：

1. 使用 otras verduras en el paso dos, tales como brócoli, col, cebolla o apio o proteínas cocidas como cubitos de pollo, tofu o camarones。
2. Arroz del día 前功能区 porque es más seco que el arroz 壁画。

Este material se desarrolló confodos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU。 （美国农业部 siglas en inglés）。 El USDA es unprovedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades。