鸡肉意大利面南瓜通心粉

份数：8                              
总时间：25分钟

• 1个中等意大利面南瓜
• 2汤匙橄榄油
• 3瓣大蒜，切碎
• 1 磅去骨去皮鸡胸肉，切块
• 1（8 盎司）盒装新鲜蘑菇，切片
• 2杯西兰花小花
• 2茶匙墨西哥辣椒粉
• 1杯1%低脂牛奶
• 1汤匙全麦面粉
• 1杯切碎的低脂切达干酪
• 1/2 杯磨碎的帕尔马干酪

1. 在微波炉安全烤盘中，加入 1 英寸的水并放在一边。
2. 把南瓜切成两半，挖出种子，用叉子在南瓜两边戳洞。
3. 将南瓜面朝下放入烤盘中，用微波炉加热 10 分钟或直至变软。
4. 与此同时，在一个大平底锅里用中高温加热油和大蒜。加入鸡肉，煮 5-7 分钟或直到四面呈金黄色
5. 加入蘑菇、西兰花和墨西哥辣椒粉。煮 5-7 分钟，偶尔搅拌。
6. 慢慢搅拌牛奶、面粉和奶酪，直到光滑，然后从火上移开。
7. 当南瓜凉到可以处理时，用叉子把南瓜肉刮到一个大碗里。
8. 将煎锅内容物加入意大利面南瓜中并搅拌均匀。服务和享受！

改编自 www.onieproject.org

本材料由美国农业部的补充营养援助计划教育 – SNAP-Ed 资助。美国农业部是机会均等的提供者、雇主和贷方。

猪：8                                     
时间 总时长：25 分钟

• 1 calabaza espagueti（意大利面南瓜）mediana
• 2 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados finamente
• 1 磅 de pechuga de pollo sin Hueso ni piel, picada en cuadritos
• 1 盒（8 盎司）de champiñones，picados en rodajas
• 2 tazas de brócoli
• 2 cucharaditas de chile Chipotle en polvo
• 1 taza de leche al 1% 
• 1 cucharada de harina de trigo 积分
• 1 taza de queso cheddar reducido en grasa
• 1/2 taza de queso parmesano rallado fino

1. En un Molde para hornear, microondas, caja de seguridad, añadir 1 pulgadas de agua y déjela a un lado。
2. Calabaza cortada por la mitad, sáquele las semillas y poke orificios en ambos lados de la calabaza con untenedor。
3. Lugar 南瓜 boca abajo en la bandeja de hornear y horno por 10 minutos o hasta que estén blandos。
4. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite y ajo en medio-alto。 Agregue el pollo y cocine por 5-7 minutos o hasta que estén dorados por todos los lados
5. Añadir los champiñones, brócoli y Chipotle en polvo。 Cocer 5-7 minutos，revolviendo ocasionalmente。
6. Agite lentamente en la leche, la harina y el queso hasta que esté suave y retirar del fuego。
7. Cuando el zapallo esté lo suficientemente frío como para manipular, utilizar untenedor para raspar la carne de la calabaza en un receivede grande。
8. Agregar contenido a calabaza espagueti a la sartén y mezclar bien。 Servir y disfrutar！

Adaptado de www.onieproject.org

Este material se desarrolló confodos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program Education (SNAP-Ed en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU。 （美国农业部 siglas en inglés）。 El USDA es un prestador,provedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades。