花椰菜“土豆泥”

份数：4                               
总时间：30分钟

• 1个中等头花椰菜
• 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪
• 1汤匙奶油奶酪，软化
• 1/2 茶匙大蒜，切碎
• 1/2茶匙盐
• 1/8 茶匙黑胡椒
• 1/2 杯 2%（或低脂）牛奶
• 1-2 汤匙无盐黄油

1. 将一大锅水放在炉子上，用大火煮沸。
2. 当水沸腾时，将花椰菜洗净并切成小块，丢弃叶子和坚硬的茎。
3. 将切好的花椰菜放入沸水中。煮沸 6 分钟，沥干水分。
4. 将热花椰菜、帕尔马干酪、奶油芝士、大蒜、盐、胡椒、牛奶和黄油放入搅拌机中，搅拌至顺滑。如果您的搅拌机有一个可拆卸的盖子，请将其取下并用厨房毛巾盖住盖子，让热蒸汽逸出。 
5. 倒入碗中，上桌，享用结束！

提示：

1. 在上面放上细香葱，享受正宗的大蒜土豆泥体验。
2. 如果您没有搅拌机，请在步骤 4 中使用土豆捣碎机或另一个碗的底部将花椰菜捣碎，然后加入剩余的配料。

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

猪：4                                       
时间总计：30 分钟

• 1 大肠菌属mediana cabeza
• 1/4 taza queso Parmesano rallado
• 1 cucharada queso crema, ablandado
• 1/2 cucharadita de ajo, picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de 2% (o baja en grasa) leche
• 1-2 cucharadas de mantequilla sin sal

1. Coloque una olla grande con agua sobre fuego alto hasta que hierva。
2. Mientras que el agua esté hirviendo, lave y corte la coliflor en trozos pequeños y deseche las hojas ytallos duros。  
3. Hierva la coliflor cortada en agua。 Deje hervir durante 6 minutos y escurra muy bien。
4. Mescle la coliflor caliente、queso parmesano、queso crema、el ajo、la sal、la pimienta、la leche y la mantequilla en una batidora hasta que esté suave y haga un puré。 Si la batidora tiene una tapa extraíble，quit la tapa y cubra con un papel de cocina para permitir que el vapor caliente para escapar。  
5. ¡ Vierta la mezcla en un receivede, sirva, y disfrute!

CONSEJOS：

1. Cubra con cebollino picado para una experiencia de papas con ajo auténtica。
2. Si no tiene una batidora utiliza un pasapurés o la parte under otro receivere en el paso 4 para majar la coliflor y, a continuación, mezcle los ingredientses restantes。 

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)