墨西哥卷饼

份数：12                                    
总时间：1小时

• • 2磅碎牛肉
  • 1个洋葱，切碎
  • 2茶匙蒜末
  • 1（4盎司）罐头青辣椒
  • 1（10 盎司）罐头番茄丁
  • 青辣椒
  • 1（16 盎司）罐炸玉米饼酱
  • 2（16 盎司）罐装豆泥（或捣碎的）
  • 罐装黑豆或斑豆）
  • 12（8 英寸）面粉玉米饼
  • 9盎司科尔比奶酪，切碎

  可选的：

  • 1（2盎司）罐装黑橄榄，切片

1. 将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
2. 在一个大平底锅中，用中火将碎牛肉炒 5 分钟。加入洋葱和大蒜，再炒 5 分钟。如果需要，排出多余的脂肪。
3. 加入橄榄、青辣椒、西红柿和青辣椒、炸玉米饼酱和炸豆泥。彻底搅拌混合物，将热量降至最低，然后炖 15 至 20 分钟。
4. 在砂锅菜的底部涂上一层薄薄的肉混合物。盖上一层玉米饼，然后是更多的肉混合物，然后是一层奶酪。重复玉米饼、肉、奶酪的模式，直到用完所有的玉米饼，再铺上一层肉混合物和奶酪。
5. 在预热的烤箱中烘烤 20 到 30 分钟，或直到奶酪略呈棕色并起泡。

提示：

你可以用碎火鸡代替碎牛肉和全麦玉米饼代替白面粉玉米饼。

本材料由美国农业部的补充营养援助计划教育 – SNAP-Ed 资助。美国农业部是机会均等的提供者、雇主和贷方。

猪：12                                
时间总计：1 hora

• 2 libras de carne picada
• 1 颗 cebolla picada
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 lata (4 onzas) de pimientos verdes en cubitos
• 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en
• Cubitos con verde pimientos 智利
• 1 lata (16 onzas) 炸玉米饼莎莎酱
• 2 latas (16 onzas) de frijoles refritos (o frijoles)
• negros o pintos enlatados en puré)
• 12 个玉米饼（8 个 pulgadas）de harina
• 9 onzas de queso Colby, 拉拉多

可选：

• 1 lata (2 onzas) de aceitunas negras, rebanadas

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)。
2. En un sartén grande a fuego media, saltee la carne molida durante 5 分钟。 Agregue la cebolla y el ajo, y saltee por 5 minutos más. Escurra el exceso de grasa, si lo desea。
3. Añada las aceitunas, los pimientos verdes, los tomates con chile verde, la salsa de taco y los frijoles refritos。 Mezcle bien la mezcla, reduzca el fuego a bajo y déjelo cocer a fuego lento de 15 a 20 minutos。
4. Extienda una fina capa de la mezcla de carne en elfodo de una cazuela。 Cubra con una capa de tortillas y luego una capa más de mezcla de carne, luego una capa de queso。 Repita este patrón de tortilla, carne, y queso hasta que se usen todas las tortillas, terminando con una capa de mezcla de carne y queso。
5. Hornee durante 20 a 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que el queso esté ligeramente dorado y burbujeante。

CONSEJOS：

Puede usar el pavo molido en lugar de carne molida y tortillas de trigo 整体 en lugar de tortillas de harina blanca。                                                                 

Este material se desarrolló confondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE。啊。 （美国农业部 siglas en inglés）。 El USDA es unprovedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades。