夏日食谱：两款适合夏日庆典的莎莎酱

2023 年 7 月 11 日 | , ,

北德克萨斯，真热啊！

关于目前的夏季状况，似乎也没什么好说的了。但即便如此，夏天依然是与朋友、家人和社区成员欢聚一堂，享受乐趣和放松的时光。炎热的天气更适合清爽、提神又有营养的食物。.

这 NTFB营养服务 团队提出了两种营养美味的莎莎酱做法。 甜夏桃莎莎 和 豆豉和玉米辣酱 这些食谱将各种美味食材融合在一起，非常适合作为家庭配菜或带去聚会。.

别忘了在炎热的夏季用餐时多喝水，保持水分充足，身体健康！祝您用餐愉快！

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甜夏桃莎莎

份数：8                                    
总时间：20分钟

原料：

Peach salsa in wooden bowl with one chip sticking out of it
  • 1 1/2 磅西红柿，切碎
  • 2个甜椒，去籽并切碎
  • 2个墨西哥胡椒，去籽并切碎
  • 1个中等大小的洋葱，切碎
  • 1 磅桃子，去核切碎
  • 1/2 束新鲜香菜，切碎
  • 1个酸橙，榨汁
  • 1/4 茶匙胡椒粉

路线：

  1. 将西红柿、甜椒、墨西哥胡椒和洋葱放入一个大碗中，搅拌均匀。
  1. 将切碎的桃子加入碗中。
  2. 加入香菜、酸橙汁和胡椒粉，搅拌均匀。
  3. 与全麦玉米片一起食用。

小贴士：想要味道更浓郁，可将沙拉冷藏 1-2 小时后再食用。.

此食谱的完整营养信息请点击此处查看： ntfb.org/sweet-summer-peach-salsa/

豆豉和玉米辣酱

Black bean and corn salsa in white bowl with tortilla chips around it.

份数：6                                

原料：

  • 2罐黑豆，沥干并冲洗干净
  • 3罐白玉米，沥干并冲洗干净
  • 1个红甜椒（或番茄），切丁
  • 1个小红洋葱，切丁
  • 1/2 杯新鲜香菜，切碎
  • 1 个墨西哥胡椒，去籽切块
  • 2茶匙辣椒粉
  • 2茶匙孜然粉
  • 4汤匙酸橙汁
  • 可选：1/4 杯蒙特雷杰克奶酪，切碎

路线：

  1. 根据包装说明准备米饭，用叉子弄松，放在一边。
  1. 与此同时，用不粘烹饪喷雾轻轻涂抹一个大煎锅，然后用中高火加热。
  2. 在煎锅中加入鸡肉和红辣椒片。煮 5-7 分钟或直到鸡肉煮熟。
  3. 在一个小碗里，把酸橙汁、醋、酱油、蜂蜜搅拌在一起，放在一边。
  4. 在煎锅中加入菠萝、甜椒和酱油混合物。煮 3-5 分钟或直到脆嫩。
  5. 将鸡肉放在米饭上，再撒上洋葱。

其他提示：

  1. 与芹菜、全麦薯条、皮塔饼一起食用，或用作炸玉米饼和沙拉的配料。
  2. 用黑豆代替黑眼豆。

 此食谱的完整营养信息请点击此处查看： ntfb.org/black-bean-and-corn-salsa-2/

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随着夏季的继续，别忘了看看你可以做些什么…… 让孩子们参与园艺活动 以及你可以如何 参与到对抗饥饿的斗争中来.

祝你度过一个美好的夏天余下时光！

阿什顿·欣克利是北德克萨斯食品银行的营养教育专家。.

本机构秉持机会均等的原则。本材料由美国农业部补充营养援助计划（SNAP）资助。.

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