夏日美食点燃夏日笑容
他撕开纸板箱，拿出一个手工制作的“公鸡”包装纸、pico 和一个装有新鲜切片番茄的小袋子。四岁的孩子睁大眼睛抬头看着我，惊呼：“这是西瓜吗？！”
我解释了袋子里的东西，希望他的兴奋不会减弱，但他从容地接受了这个消息，开始用细小的、不协调的手指撕开塑料包装。我刚到一家儿童咖啡馆，那里的孩子们整个夏天都可以通过德克萨斯农业部 (TDA) 的夏季食品服务计划 (SFSP) 获得免费午餐和小吃。
今年夏天，北德克萨斯食品银行将赞助 36 个 SFSP 站点，每天提供 25 到 150 份午餐。站点范围从妇女、婴儿和儿童 (WIC) 诊所、Girls Inc. 和 Project Transformations，到 YMCA 计划、公寓大楼和学校。一些网站已经通过 NTFB 提供夏季膳食超过五年！
NTFB 的工作人员辛迪·塞拉诺 (Cindy Serrano) 和戴安娜·鲁尼 (Dianna Rooney) 负责儿童咖啡馆计划，但在夏季，整个儿童计划部门都会在一年中最饥饿的时候帮助监控越来越多的网站。如果没有学校午餐，许多 1 至 18 岁的儿童会在夏天挨饿。通过 NTFB 的 SFSP 网站，这些孩子除了可以参加丰富的活动甚至营养教育之外，还可以享用早餐、午餐和下午点心。
儿童计划团队的任务是在整个夏季监测 36 个站点中的每一个，三到四次，以确保站点按照 TDA 和卫生部门的政策和程序分发膳食。虽然我们可能会在现场检查发网和食物温度记录，但我们会不断回来查看沿途建立的关系——现场协调员、孩子们和送货司机都是 SFSP 文化和社区的一部分。
在访问 WIC 站点时，我还遇到了深受喜爱的 NTFB 驱动程序 Kenneth Knox。肯尼斯对儿童计划并不陌生，当他不在时，我们的网站通常会询问他。他温暖的微笑和邀请的态度是使 SFSP 成为完整体验的一部分。
除了在夏季每天分发 2,500 份午餐外，NTFB 还向夏季喂食网站提供奖励物品，包括 Food 4 Kids 背包和新鲜农产品。肯尼思 (Kenneth) 过来送了这两样东西，这让那些已经吃过午饭、现在正在排队购买一袋红宝石苹果和其他适合儿童的周末零食的小孩子们大吃一惊。当孩子们一个接一个地接受他们的好东西时，他们紧张地伸出手，几乎无法把两只手都带回坐在等候室里好奇的父母那里。
这是我们在 WIC 站点运营 SFSP 的第二年。在 2016 年在 7 个地点试点该计划后，他们今年带着 12 个很棒的诊所回来了。 WIC 伙伴关系只是 SFSP 在食品与健康之间建立联系的另一种方式。我们的三年供应商 12 Oaks 精心准备满足所有 TDA 健康要求的膳食，然后是一些！膳食始终包括牛奶、肉类/肉类替代品、全谷物、水果和/或蔬菜。我可以从经验中告诉您，它们的外观和气味总是比我为自己打包的午餐更好！
不难看出为什么 Cindy 和 Dianna 连续两年被德州饥饿倡议、FRAC 和 United Way for Excellence in Summer Meals 授予银牌和金牌赞助商。从食品质量到服务质量，NTFB 的夏季食品服务计划正在北德克萨斯州填饱肚子并点燃微笑。最重要的是，我们知道营养食品正在为这些孩子的未来提供营养。
虽然夏季终将结束，但 Kid's Café 全年运营，从 SFSP 过渡到儿童和成人护理食品计划 (CACFP)。知道像那个裹着鸡肉卷的小男孩这样的孩子们不会在夏天被遗忘，这仍然很高兴；他不会饿着肚子回家，他甚至可能会沿途学会西瓜和西红柿的区别。
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