用这些苹果食谱制作健康零食
在全国营养月期间，不妨将这些简单的食谱加入到您的日常饮食中。.
无论你是否信奉“一天一苹果，医生远离我”这句格言，毫无疑问，苹果是一种健康的食物选择。.
一个中等大小的生苹果（直径约 7.6 厘米）含有约 95 卡路里，如果连皮食用，可提供维生素 C、钾和 4.4 克膳食纤维（如果去皮则为 2 克）。咬一口新鲜爽脆的苹果本身就是一种享受，但用它们制作快捷美味的小零食，让全家人一起动手制作、一起享用，岂不更妙！以下这些苹果小零食食谱是饼干或其他甜点的健康替代品，因为它们不仅美味可口，而且富含蛋白质、纤维和维生素。.
香脆苹果花生酱圈
份量：6份；准备时间：15分钟
原料：
- 1个中等大小的苹果
- 6 汤匙花生酱或任何你喜欢的坚果酱
- 2 汤匙格兰诺拉麦片块
- 2汤匙低糖或无糖蔓越莓干
- 如果稍后食用，可在苹果圈上刷 1 汤匙柠檬汁或青柠汁，以防止变色（可选）。
替换技巧: 对坚果过敏的人，可以用草莓奶油奶酪、低脂香草希腊酸奶或葵花籽酱代替。.
路线：
- 将苹果水平放在砧板上，然后将苹果切成两半，切的时候要切穿果核。.
- 用挖瓜器或结实的小金属勺，挖出两半苹果的果核。.
- 从每个去核的苹果半边上切下 ¼ 英寸厚的圆环（每个苹果半边可以切出 3-4 个圆环）。.
- 用黄油刀或小抹刀，将约 1 汤匙花生酱均匀地涂抹在每个苹果圈上。.
- 在每个苹果圈上放上格兰诺拉麦片和蔓越莓干，或者其他你喜欢的配料，如烤椰子、碎全谷物麦片、南瓜籽等等。.
零食小贴士： 将大小相同的苹果圈放在苹果上，做成苹果“三明治”，这样就做成了一份不那么容易弄脏、也更容易让幼儿和小朋友拿在手里的零食。.
苹果香蕉玉米饼卷
一份： 1; 准备时间：15分钟
原料：
- 1 张 8 英寸全麦玉米饼
- 1/4 个中等大小的苹果，切成 1 英寸长的细条
- 1/4根香蕉，切成1/4英寸厚的片
- 2汤匙草莓奶油奶酪或低脂香草希腊酸奶
- 可选：添加其他切片水果，例如草莓、蓝莓或葡萄。
路线：
- 用黄油刀或小抹刀，将草莓奶油奶酪或希腊酸奶均匀地涂抹在整个玉米饼上。.
- 在靠近你的玉米饼边缘，将香蕉片重叠起来，形成 1 或 2 行。.
- 将苹果丝均匀地铺在香蕉片上。.
- 拿起靠近你的那一边玉米饼，将玉米饼和馅料紧紧卷起来。.
- 如果需要，可以将玉米饼卷切成两半或 4-5 个小块，立即享用。.
需要帮忙挑选最好的苹果吗？
苹果全年供应，在德克萨斯州，7月至10月是盛产期。苹果不仅价格实惠、味道鲜美，而且营养丰富、用途广泛。美国种植和销售的苹果品种超过100种，其中最受欢迎的包括粉红佳人（Pink Lady）、帝国（Empire）、富士（Fuji）、嘎啦（Gala）、金冠（Golden Delicious）、青苹果（Granny Smith）、蜜脆（Honey Crisp）、麦金托什（McIntosh）和红冠（Red Delicious）。.
在超市或农贸市场购买苹果时，应选择果肉结实、口感脆嫩、色泽鲜艳且果蒂完整的苹果。避免购买果皮干瘪、有碰伤、虫蛀、昆虫损伤或腐烂的苹果。如果苹果有碰伤或果皮破损，应尽快食用。如果买到的苹果略微未成熟，应将其置于阴凉处使其成熟。苹果可以放在冰箱的保鲜抽屉或带孔的塑料袋中保存四到六周，以控制湿度。.
在享用苹果或将其用于烹饪之前，务必先清洗苹果，去除表皮上的泥土和农药残留。切勿使用肥皂、洗涤剂或漂白剂清洗苹果，因为这些液体会被果肉吸收，误食后可能导致疾病。.
想了解以上食谱的制作方法，以及观看另一个简单的零食食谱，, 点击这里.
本机构秉持机会均等的原则。本材料由美国农业部补充营养援助计划（SNAP）资助。.