鳄梨黑豆辣酱

份数：5                                        
总时间：30分钟

• 2个大鳄梨，切成丁
• 1（15 盎司）可以不加盐的黑豆，沥干并冲洗
• 1 1/2 杯减脂切达干酪，分开
• 1个大红甜椒，切成丁
• 1个中等墨西哥胡椒，切碎
• 1/2 茶匙孜然
• 1/2 茶匙墨西哥辣椒粉
• 1（10 盎司）罐装红辣酱
• 10个玉米饼
• 1杯脱脂原味希腊酸奶
• 1/2 杯新鲜香菜，切碎

1. 将烤箱预热至 350°F。
2. 在一个中等大小的碗中，混合鳄梨、黑豆、3/4 杯奶酪、甜椒、墨西哥胡椒、孜然和墨西哥辣椒粉。折腾结合。
3. 在一个大砂锅里，将一半的辣酱汁倒在底部，放在一边。
4. 用勺子将鳄梨混合物倒入玉米饼的中心。卷起来，把接缝面朝下放在烤盘里。重复所有玉米饼。
5. 用剩余的辣酱玉米饼馅和奶酪盖住卷好的玉米饼。保留任何剩余的鳄梨混合物作为装饰。
6. 烘烤 20 分钟或直到奶酪融化并且酱汁冒泡。
7. 食用时，在上面放上酸奶、香菜和剩下的鳄梨混合物。

改编自 www.onieproject.org

本机构提供平等机会。本材料由美国农业部补充营养援助计划（SNAP）资助。.

猪：5                                       
时间总计：30 分钟

• 2 aguacates grandes, trocitos de
• 1 (15 onza) puede no-sal-agregan frijoles negros, vaciado y enjuagado
• 1 1/2 tazas reducidas en grasa queso cheddar rallado, dividida
• 1 pimiento rojo grande, cortado en dados
• 1 media jalapeño, cortados finamente
• 1/ cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimienta de Chipotle en polvo
• 1 (10 onzas) puede enchiladas salsa roja
• 10 玉米饼 de maíz
• 1 taza yogur de griego sin grasa
• 1/2 taza de cilantro 壁画，皮卡多

1. Precaliente el horno a 350°F。
2. En un tazón mediano, combine el aguacate, frijoles negros, 3/4 taza de queso, el pimiento, el comino, el jalapeño y Chipotle en polvo。 Revuelva 对组合。
3. En una cacerola grande, vierta la mitad de la salsa para enchiladas en la parte minor y déjela a un lado。
4. Vierta la mezcla de aguacate en el centro de la tortilla。 Ruede para arriba y coloque la costura hacia abajo en el Molde。 Repita el procedimiento para todas las tortillas。
5. Cubrir las tortillas enrolladas con el resto de la salsa para enchiladas y queso。 Reservar cualquier sobrante de la mezcla de aguacate para una guarnición。
6. Hornear 20 分钟 o hasta que el queso se derrita y la salsa esté hirviendo。
7. Para servir, comienzo con el yogur, el cilantro y el sobrante de la mezcla de aguacate。

Adaptado de www.onieproject.org

这是一个提供机会的机构。该材料由 EE.UU 农业部的补充营养援助计划 (SNAP en inglés) 提供。 （美国农业部 siglas en inglés）