Watermelon and Cucumber Salad

Servings: 4                                    
Total Time: 30 minutes

• 6 cups watermelon, cubed and deseeded
• 4 cups cucumber, cubed
• 1/2 cup balsamic vinegar
• 1 teaspoon salt

Optional:

• 1/2 tablespoon sugar or sugar-substitute
• Mint or basil leaves, chopped
• Feta cheese, crumbled
• Red onions, sliced

1. In a large bowl, mix the salt, and vinegar. If using sugar, mix in as well.
2. Stir together cubes and vinegar mixture.
3. Chill for 15 or more minutes and serve.

This material was funded by USDA's Supplemental Nutrition Assistance Program Education – SNAP-Ed. USDA is an equal opportunity provider, employer, and lender.

Porciones: 4                                       
Tiempo Total: 30 minutos

• 6 tazas de sandía, en cubos, sin semillas
• 4 tazas de pepino, en cubos
• 1/2 taza vinagre balsámico
• 1 cucharadita de sal

Opcional:

• 1/2 cucharada de azúcar o sustituto de azúcar
• Hojas de hierbabuena o de albahaca, picadas
• Queso feta
• Cebolla roja, en rogadas

1. En un tazón grande, mezcle la sal y vinagre. Se está usando azúcar, también mezcle.
2. Mezcle juntos los cubos y mezcla de vinagre.
3. Refrigere por 15 minutos o más y sirva.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA siglas en inglés). El USDA es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.