Pesto húng quế Thái

Khẩu phần: 1/2 chén pesto                                   
Tổng thời gian: 10 phút

• 2 chén lá húng quế Thái Lan
• 3 thìa hạt điều rang xay (hoặc quả óc chó, đậu phộng, hạt thông, hạnh nhân)
• 1 thìa mật ong
• 1 muỗng canh giấm gạo (hoặc giấm táo)
• 2 muỗng canh dầu mè
• 3 tép tỏi băm
• 1 quả ớt cayenne (hoặc các loại ớt khác tùy bạn chọn)
• 1/2 muỗng cà phê nước tương ít natri (hoặc muối)

LỜI KHUYÊN:

1. Thêm 1 cốc sữa vào pesto để có sốt pesto kem.
2. Dầu mè làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Nếu dầu mè không có trong cửa hàng của bạn hoặc thay thế bằng dầu ô liu.

1. Tách lá húng quế khỏi thân và chia thành bốn phần.
2. Dùng một con dao sắc để cắt nhuyễn phần đầu của húng quế trong khi kết hợp với tỏi băm.
3. Thêm phần lá húng quế tiếp theo.
4. Lặp lại cho đến khi bạn đã cắt nhuyễn thành công tất cả các nguyên liệu.
5. Nếu sử dụng máy xay thực phẩm, bỏ qua bước 6-7; kết hợp tất cả các thành phần trong một máy xay thực phẩm và xay nhuyễn đến độ đặc bạn muốn.
6. Cho tất cả các thành phần còn lại vào một túi Ziplock, ép hết không khí ra ngoài và đóng kín.
7. Tiếp tục làm việc với các nguyên liệu bằng cách lăn kim, cốc hoặc cối xay trên chày để nghiền thêm các nguyên liệu.
8. Đổ thức ăn vào bát và dùng hoặc bảo quản trong tủ lạnh để hương vị kết hợp với nhau cho đến khi sẵn sàng dùng.
9. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Hương vị sẽ phát triển và thay đổi khi nó ở vị trí.

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

Porciones: 1/2 chén pesto                                                                         
Tiempo Tổng: 10 phút

• 2 tazas de hojas de albahaca tailandesa
• 3 cucharadas de anacardos tostados simples (o nueces, cacahuetes, piñones, almendras)
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz (o vinagre de sidra de manzana)
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimienta de Cayena (u otros pimientos de su elección)
• 1/2 cucharada de salsa de soja baja en sodio (o sal)

CONSEJOS:

1. Agregue 1 taza de leche al pesto para una salsa de pesto cremosa.
2. El aceite de sésamo añade sabor a nuez al plato. Si el aceite de sésamo no está en su tienda o despensa sustituto con aceite de oliva.

1. Separe las hojas de albahaca del tallo y divídala en cuatro porciones.
2. Sử dụng un cuchillo afilado para cortar la primera porción de albahaca finamente mientras resultsora el ajo picado.
3. Agregue la siguiente porción de hojas de albahaca.
4. Repita hasta que haya picado con éxito todos los thành phần finamente.
5. Si utiza un procesador de alimentos, omita el paso 6-7; Combinar todos los componentes en un procesador de alimentos y puré a la Consencia que te gusta.
6. Kết hợp các thành phần todos los restantes en una bolsa Ziplock, presione todo el aire hacia fuera y cierre el sello.
7. Continue trabajando los thành phần usando rodillo, taza o tarro de albañil sobre el pesto para aplastar aún más los thành phần.
8. Vacíe el Contenido en un tazón y sirva o guárdelo en el coldrador para dejar que los sabores se fusionen hasta servir.
9. Ajustar los condimentos al gusto, cambiará a medida que se sienta, y los sabores se desarrollarán.

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)