Chương trình Nudge Pantry
Hãy biến lựa chọn lành mạnh thành lựa chọn dễ dàng!
Chương trình Nudge Pantry hướng đến việc thúc đẩy sức khỏe và thói quen ăn uống lành mạnh bằng cách cải thiện các chính sách, hệ thống và thay đổi môi trường tại các điểm phân phát thực phẩm. Bằng cách tăng cường sự sẵn có của thực phẩm lành mạnh tại những nơi khách hàng của ngân hàng thực phẩm mua sắm, chương trình này làm tăng khả năng người dân khu vực Bắc Texas thiết lập được thói quen ăn uống lành mạnh. Lựa chọn lành mạnh giờ đây trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết!
Chương trình Nudge Pantry
- Biến lựa chọn lành mạnh thành một lựa chọn dễ dàng - bằng cách sử dụng các chiến lược để cung cấp giáo dục dinh dưỡng trong môi trường kho thực phẩm.
- Những lời nhắc nhở - Những thay đổi nhỏ trong môi trường giúp thực phẩm lành mạnh trở nên hấp dẫn và dễ tiếp cận hơn, từ đó khuyến khích lựa chọn thực phẩm tốt hơn.
- Kết quả - Tăng cường việc phân phối thực phẩm lành mạnh trong kho thực phẩm.
- Các lựa chọn thực phẩm lành mạnh bao gồm trái cây và rau tươi hoặc đông lạnh, rau đóng hộp ít muối, trái cây đóng hộp ngâm siro loãng hoặc nước ép, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, đậu, trứng, các loại hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo.
Chiến lược di chuyển có thể trông như thế nào đối với quần lót của bạn
- Trình diễn thực phẩm tại phòng đựng thức ăn, tài liệu hướng dẫn giáo dục dinh dưỡng
- Thẻ công thức
- Bảng hiệu nâng cao sức khỏe và thẻ kệ
- Thực phẩm đóng gói hoặc xuất hiện nhiều
- Dấu hiệu khung chữ A với thông điệp dinh dưỡng
Ví dụ về tác động nhẹ
Thẻ biển báo trên kệ
Những người hàng xóm có nhiều khả năng lựa chọn một mặt hàng cụ thể hơn khi họ biết về đặc tính có lợi cho sức khỏe của mặt hàng đó.
Chuẩn bị biển báo
Đăng tải một bức ảnh hấp dẫn về lựa chọn thực phẩm lành mạnh sẽ giúp hàng xóm có xu hướng lựa chọn loại thực phẩm đó khi có cơ hội và nâng cao nhận thức của họ về lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Các lớp học dinh dưỡng, trình diễn nấu ăn và gian hàng thực phẩm tạm thời.
Hãy để đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi cùng bạn chia sẻ thêm về cách chế biến các món ăn lành mạnh, đơn giản và tiết kiệm chi phí thông qua các buổi tư vấn dinh dưỡng, trình diễn nấu ăn hoặc gian hàng ẩm thực di động ngay tại bếp để khách hàng dùng thử và quảng bá công thức.
Dự án này hiệu quả như thế nào?
- Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc áp dụng các biện pháp khuyến khích hành vi (nudges) đã làm tăng lượng thực phẩm lành mạnh được phân phối. 56% trung bình mỗi người hàng xóm.
- Chương trình này cũng giúp tăng cường sự sẵn có của thực phẩm lành mạnh và làm tăng khả năng giúp hàng xóm hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
Nguồn tài liệu cho Nudge Pantry
Hãy nhấp vào nút bên dưới để tìm các infographic và tài liệu tóm tắt mà bạn có thể in và chia sẻ trong khu vực bếp của mình. Các tài liệu này trình bày chi tiết các phương pháp tốt nhất để giúp nâng cao nhận thức về Chương trình Bếp ăn Nudge.