Canstruction, Inc. là một tổ chức phi lợi nhuận đã đăng ký 501(c)(3), chuyên tổ chức các cuộc thi thiết kế và xây dựng hàng năm trên khắp Hoa Kỳ để xây dựng những công trình khổng lồ, tuyệt đẹp, hoàn toàn từ thực phẩm đóng hộp. Tại Dallas, sau khi các công trình được xây dựng và người chiến thắng được công bố, các tác phẩm sẽ được trưng bày cho công chúng như những triển lãm nghệ thuật khổng lồ. Khi cuộc thi kết thúc, tất cả các tác phẩm Cansculpture™ được tháo dỡ, thực phẩm được sử dụng trong các công trình sẽ được quyên góp cho Ngân hàng Thực phẩm Bắc Texas để phân phối cho các chương trình cứu trợ khẩn cấp cộng đồng.