Butternut Squash Cajun Fries

Phần ăn: 4                                  
Tổng thời gian: 35 phút

• 1 pound bí đao (khoảng một nửa quả bí)
• 1/2 thìa cà phê gia vị Cajun (hoặc hỗn hợp gia vị ưa thích)
• 1/2 thìa cà phê muối
• Xịt nấu ăn

Để làm hỗn hợp gia vị Cajun của riêng bạn:

• 2 thìa cà phê bột tỏi
• 2 1/2 thìa cà phê ớt bột
• 1 thìa cà phê tiêu đen xay
• 1 thìa cà phê bột hành
• 1 thìa cà phê ớt cayenne
• 1 1/4 thìa cà phê oregano khô
• 1 1/4 thìa cà phê cỏ xạ hương khô

1. Làm nóng lò nướng đến 450 độ F.
2. Xịt dung dịch nấu ăn lên tấm nướng.
3. Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt bí thành hình “French chiên” dày.
4. Dùng khăn giấy để hút bớt hơi ẩm trong bí.
5. Đặt các miếng bí lên khay nướng, trải đều để nướng.
6. Dùng bình xịt nấu chín xịt nhẹ lên phần trên của bí.
7. Rắc bí với hỗn hợp muối, tiêu và hạt nêm.

Spice Mix phỏng theo: http://allrecipes.com/recipe/149221/cajun-spice-mix/

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

Porciones: 4
Tiempo Tổng: 35 phút

• 1 thư viện de calabaza (alrededor de la mitad de la calabaza)
• 1/2 cucharadita de condimento cajún, o mezcla de condimentos preferrida al gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de sal
• Spray de aceite de cocina

Para hacer su propia mezcla de especias cajún:

• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 1/2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta de Cayena
• 1 1/4 cucharaditas de orégano seco
• 1 1/4 cucharaditas de tomillo seco

1. Precaliente el horno a 450 grados F.
2. Rocíe una hoja de hornear con xịt de aceite de cocina.
3. Pele, khá las semillas y corte la calabaza en forma de "papas fritas" gruesas.
4. Utilice una toalla de papel para Remor la humedad de la calabaza.
5. Coloque los pedazos de calabaza en la hoja de hornear, esparcidos para que se cosan igualmente.
6. Rocíe la calabaza ligeramente con el phun de aceite.
7. Espolvoree la calabaza con la sal, la pimienta y el condimento cajún.
8. Hornee durante 15-25 minutos (volteando los pedazos Desués de 10 minutos) hasta que las piezas de calabaza estén ligeramente doradas y tiernas.

Mezcla de especias adaptado de: http://allrecipes.com/recipe/149221/cajun-spice-mix/

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)