Bánh Burrito

Khẩu phần: 12                                    
Tổng thời gian: 1 giờ

• • 2 pound thịt bò xay
  • 1 củ hành tây, băm nhỏ
  • 2 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 (4 ounce) ớt xanh thái hạt lựu
  • 1 (10 ounce) cà chua có thể thái hạt lựu với
  • Ớt xanh
  • 1 lọ (16 ounce) sốt taco
  • 2 lon (16 ounce) đậu rang (hoặc nghiền)
  • đậu đen hoặc đậu pinto đóng hộp)
  • 12 (8 inch) bánh bột mì
  • 9 ounce Phô mai Colby, cắt nhỏ

  Không bắt buộc:

  • 1 (2 ounce) ô liu đen, cắt lát

1. Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).
2. Trong chảo lớn trên lửa vừa, xào thịt bò xay trong 5 phút. Cho hành và tỏi vào xào thêm 5 phút. Hút hết lượng mỡ thừa nếu muốn.
3. Trộn ô liu, ớt xanh, cà chua với ớt xanh, xốt taco và đậu rang. Khuấy đều hỗn hợp, giảm lửa nhỏ và để lửa nhỏ trong 15 đến 20 phút.
4. Trải một lớp mỏng hỗn hợp thịt xuống đáy đĩa thịt hầm. Phủ một lớp bánh ngô, tiếp đến là hỗn hợp thịt, sau đó là một lớp pho mát. Lặp lại mô hình bánh tortilla, thịt, pho mát cho đến khi sử dụng hết bánh tortilla, phủ một lớp hỗn hợp thịt và pho mát lên trên.
5. Nướng từ 20 đến 30 phút trong lò đã làm nóng trước hoặc cho đến khi phô mai hơi nâu và sủi bọt.

LỜI KHUYÊN:

Bạn có thể dùng gà tây xay thay cho thịt bò xay và bánh bột mì nguyên cám thay cho bánh bột mì trắng.

Tài liệu này được tài trợ bởi Chương trình Giáo dục Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung của USDA - SNAP-Ed. USDA là một nhà cung cấp cơ hội bình đẳng, người sử dụng lao động và người cho vay.

Porciones: 12                                
Tiempo Tổng số: 1 hora

• 2 Libras de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 lata (4 onzas) de pimientos verdes en cubitos
• 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en
• Cubitos con verde pimientos chile
• 1 lata (16 onzas) salsa de taco
• 2 latas (16 onzas) de frijoles refritos (o frijoles
• Negros o pintos enlatados en puré)
• 12 bánh ngô (8 pulgadas) de harina
• 9 onzas de queso Colby, rallado

Opcional:

• 1 lata (2 onzas) de aceitunas negras, rebanadas

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. En un sartén grande a fuego medio, saltee la carne molida durante 5 minutos. Agregue la cebolla y el ajo, y saltee por 5 minutos más. Escurra el exceso de grasa, si lo desea.
3. Añada las aceitunas, los pimientos verdes, los tomates con chile verde, la salsa de taco y los frijoles refritos. Mezcle bien la mezcla, reduzca el fuego a bajo y déjelo cocer a fuego lento de 15 a 20 minutos.
4. Extienda una financial capa de la mezcla de carne en el fondo de una cazuela. Cubra con una capa de tortillas y luego una capa más de mezcla de carne, luego una capa de queso. Repita este patrón de tortilla, carne, y queso hasta que se usen todas las tortillas, terminando con una capa de mezcla de carne y queso.
5. Hornee durante 20 a 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que el queso esté ligeramente dorado y burbujeante.

CONSEJOS:

Puede usar el pavo molido en lugar de carne molida y tortillas de trigo tích phân en lugar de tortillas de harina blanca.                                                                 

Este material se desarrolló con fondos ratiocionados por el Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung (SNAP en inglés) del Departamento de Nongura de los EE. ƯU. (USDA siglas en inglés). El USDA es un proofedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.