Spring Recipe: Fruited Spring Salad with Chicken

Tháng năm 14, 2022 | , , ,

This week in North Texas the temperatures feel more like summer than spring, but we are hoping we still have some of those perfect, breezy spring days ahead of us!

To channel this season’s vibe, for its spring recipe, the NTFB Dịch vụ dinh dưỡng nhóm tại Ngân hàng Thực phẩm Bắc Texas đề xuất điều này Salad mùa xuân trái cây với gà. The combined prep and cook time is only 30 minutes and includes fresh and healthy ingredients. Plus, you can make your own strawberry vinaigrette dressing to top off this delicious spring meal.

Don’t forget to check out our Homegrown to Homecooked cooking demo video of this salad that features special guest Linnyette Richardson Hall of the DIVA’s Kitchen who created this recipe!

Happy Spring!

Salad mùa xuân trái cây với gà

Spring salad with strawberries, orange and chicken on fresh green leaves of spinach and lettuce dressed with balsamic vinegar sauce.

Phần ăn: 4                                
Tổng thời gian: 30 phút

Thành phần:

  • 1 đầu rau xà lách tươi (xà lách bơ, xà lách đỏ, hoặc hỗn hợp - cũng có thể dùng các loại đóng túi), xé thành miếng vừa ăn
  • 1/4 cốc dâu tây, cắt lát
  • 1/4 cốc cam quýt đóng hộp, để ráo
  • 1/4 chén hành tím, cắt lát mỏng
  • 2 ức gà rút xương không da
  • 1/4 chén đậu garbanzo, để ráo
  • 1/4 chén quả óc chó, cắt nhỏ
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê ớt bột
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu đen xay

Hướng:

  1. Slice chicken breasts evenly in half, then sprinkle with paprika, garlic powder, salt, and pepper.
  2. On medium heat, pour the olive oil into a large skillet until it shimmers. Add the chicken breasts and cook thoroughly, approximately 8-10 minutes on each side, until done. Remove chicken from pan and place on a separate plate or cutting board to cool.
  3. In a large bowl, add the lettuce, sliced onion, garbanzo beans, strawberries and oranges – toss to mix well.
  4. Xắt gà nguội thành từng miếng vừa ăn, cho vào salad và trộn thật nhẹ.
  5. Nếu muốn, hãy sử dụng quả óc chó như một loại bánh mì giòn.
  6. Rưới nhẹ nước sốt yêu thích của bạn lên bề mặt của món salad.

TIP: Use our Fresh Strawberry Vinaigrette recipe for the perfect touch!

Thông tin đầy đủ về dinh dưỡng và các công thức nấu ăn bổ sung có thể được tìm thấy tại đây: https://ntfb.org/recipes/.

Các dịch vụ dinh dưỡng là một thành phần quan trọng trong kế hoạch chiến lược của Ngân hàng Thực phẩm để cung cấp Thức ăn cho hôm nay và hy vọng cho ngày mai, và chúng tôi đã cung cấp giáo dục ẩm thực và dinh dưỡng miễn phí cho những người có thu nhập thấp kể từ năm 1996. Hãy truy cập trang web của chúng tôi để tìm hiểu thêm về dịch vụ giáo dục.

Cũng nhớ đăng ký Bản tin về Vườn và Dinh dưỡng, Muỗng và Muỗng, để cập nhật tất cả tin tức mới nhất từ nhóm Dịch vụ Dinh dưỡng của chúng tôi. Đăng ký tại đây.

Chia sẻ: