Công thức nấu ăn lành mạnh cho mùa bí ngô

Tháng 10 31, 2025 | , ,

Đồ ăn nhẹ bổ dưỡng với protein từ hạt bí ngô và bí ngô nghiền.

Yến mạch bí ngô qua đêm

Khẩu phần: 1; Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thành phần:

1/2 cốc yến mạch cán mỏng kiểu cũ

1/2 cốc sữa ít béo

1/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất không béo

1 thìa canh mật ong hoặc xi-rô cây phong

1 muỗng canh hạt chia

1/4 thìa cà phê quế

1/8 thìa cà phê gừng

1/8 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu

1/4 cốc bí ngô nghiền (đóng hộp cũng tốt nhưng có thể dùng bí ngô tự làm)

Các loại topping tùy chọn: Các loại hạt hoặc hạt giống; bơ hạt, rắc thêm quế

Hướng

  1. Cho tất cả các thành phần vào một hộp lớn hoặc hộp nhựa và trộn cho đến khi kết hợp.
  2. Đậy kín hộp bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm. Để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
  3. Mở nắp và thêm topping. Thưởng thức!

Công thức được cung cấp bởi Dịch vụ dinh dưỡng NTFB và chuyển thể từ feelgoodfoodie.net

Vòng táo giòn và bơ đậu phộng

Khẩu phần: 6; Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thành phần:

  • 1 quả táo cỡ vừa
  • 6 muỗng canh bơ đậu phộng hoặc bất kỳ loại bơ hạt nào bạn chọn
  • 2 muỗng canh granola dạng chùm
  • 2 muỗng canh nam việt quất khô ít đường hoặc không thêm đường
  • 1 thìa canh nước cốt chanh hoặc chanh xanh để phết lên các khoanh táo nếu ăn sau để tránh bị thâm (tùy chọn)

Mẹo thay thế: Đối với những người bị dị ứng với các loại hạt, bạn có thể thay thế bằng phô mai kem dâu tây, sữa chua Hy Lạp vani ít béo hoặc bơ hạt hướng dương.

Hướng:

  1. Đặt quả táo nằm ngang trên thớt và cắt đôi quả táo sao cho cắt xuyên qua phần lõi.
  2. Dùng muỗng múc dưa hoặc thìa kim loại nhỏ chắc chắn để múc phần lõi của cả hai nửa quả táo.
  3. Cắt những khoanh dày ¼ inch từ mỗi nửa quả táo đã bỏ lõi (mỗi nửa quả táo sẽ cho ra 3-4 khoanh).
  4. Dùng dao phết bơ hoặc thìa nhỏ, phết đều khoảng 1 thìa bơ đậu phộng lên mỗi khoanh táo.
  5. Rắc granola và nam việt quất khô hoặc các loại phủ ưa thích khác lên trên mỗi khoanh táo như dừa nướng, ngũ cốc nguyên hạt nghiền, hạt bí ngô, v.v.

Mẹo ăn vặt: Tạo một chiếc "bánh sandwich" táo bằng cách đặt một khoanh táo có kích thước phù hợp lên trên để có món ăn nhẹ ít bừa bộn hơn và dễ cầm hơn đối với trẻ mới biết đi và trẻ nhỏ.

Chia sẻ: