7 món ăn tốt cho sức khỏe nên quyên góp

Khi chúng ta kết thúc một năm đầy thử thách, tất cả các nhà tài trợ hào phóng đã tiếp tục hỗ trợ Ngân hàng Lương thực Bắc Texas trong sứ mệnh thu hẹp khoảng cách thiếu đói ngày càng gia tăng ở Bắc Texas, tôi rất cảm phục.  

Megan Charlot, MPH là Chuyên gia Dịch vụ Dinh dưỡng cho LSNG

Chúng tôi đã thấy những cá nhân hảo tâm quyên góp tiền bạc, thời gian và thực phẩm để giúp đỡ những nỗ lực của chúng tôi. Khi bạn quyên góp tiền, Ngân hàng Thực phẩm có thể kéo dài từng đô la được trao để nuôi sống nhiều người hơn nữa. Quyên góp thời gian của bạn giúp chúng tôi phân phát thực phẩm, đóng gói hộp thực phẩm bổ dưỡng và phân loại quyên góp. Nếu không có các tình nguyện viên của chúng tôi, chúng tôi sẽ không thể phục vụ cộng đồng của mình!

Một cách khác để giúp hỗ trợ ngân hàng thực phẩm là thông qua quyên góp thực phẩm bổ dưỡng. Những người hàng xóm ở Bắc Texas của chúng ta cần thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để nuôi sống họ và gia đình họ cả về tinh thần và thể chất. Những người không được tiếp cận đầy đủ với các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có nguy cơ cao bị thiếu hụt chất dinh dưỡng và mắc các bệnh mãn tính. Trẻ em có thể bị suy giảm phát triển hoặc có thể có biểu hiện thiếu tập trung và tập trung ở trường. Vì vậy, điều quan trọng là phải tặng các mặt hàng thực phẩm lành mạnh cho các ngân hàng thực phẩm.

Các Nhóm dịch vụ dinh dưỡng tại NTFB dạy các lớp học về dinh dưỡng và nấu ăn khắp khu vực dịch vụ 13 quận của chúng tôi. Một phần giáo dục chính mà chúng tôi dạy là cách đọc nhãn thông tin dinh dưỡng và biết những gì có trong thực phẩm của chúng tôi. Đọc nhãn thực phẩm cũng có thể quan trọng khi quyết định loại thực phẩm nào nên quyên góp cho ngân hàng thực phẩm.

Khi bạn theo đuổi các cơ hội phục vụ trong năm mới, như tặng thực phẩm, hãy ghi nhớ những mặt hàng giàu chất dinh dưỡng này và đọc nhãn thông tin dinh dưỡng để biết thành phần nào trong mỗi mặt hàng thực phẩm.

7 mặt hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe nên tặng:

Ảnh do Feeding America cung cấp
  1. Các loại rau đóng hộp ít natri. Rau đóng hộp là một cách tuyệt vời để người nhận của chúng tôi nhận được các vitamin thiết yếu cần thiết cho một lối sống lành mạnh quanh năm. Chúng có giá trị sử dụng ổn định và cần ít thiết bị để chuẩn bị. Các mặt hàng thực phẩm đóng hộp thường có hàm lượng natri cao nên việc tìm kiếm các lựa chọn bổ sung natri thấp hoặc không thêm natri để quyên góp sẽ cung cấp một sự thay thế lành mạnh hơn cho những người hàng xóm của chúng ta.  
  2. Trái cây đóng hộp trong nước trái cây 100% hoặc xi-rô nhẹ. Trái cây đóng hộp cũng cung cấp cho người Bắc Texas lượng vitamin họ cần quanh năm. Trái cây đóng hộp có thể được đóng gói với các loại đường bổ sung không cần thiết. Trái cây tự nó ngọt ngào! Tìm trái cây đóng hộp được đóng hộp trong nước trái cây của chính nó (nước trái cây 100%).
  3. Cá ngừ, cá hồi hoặc gà đóng hộp trong nước. Cá ngừ và cá hồi đóng hộp giúp cung cấp axit béo omega-3 có lợi cho tim cho người nhận. Chúng cũng được đóng gói với các đặc tính chống viêm có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh mãn tính. Thịt gà đóng hộp là một cách dễ dàng để thêm protein nạc vào bữa ăn. Những mặt hàng thực phẩm này rất quan trọng đối với sức khỏe lâu dài của khách hàng của chúng tôi.
  4. Đậu đóng hộp khô hoặc ít natri. Đậu là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời và giàu chất xơ (giúp hỗ trợ tiêu hóa). Chúng có thể thay thế linh hoạt cho thịt và gia cầm trong bữa ăn.
  5. Mì ống nguyên hạt hoặc gạo lứt. Mì ống nguyên hạt và gạo lứt cũng là những thực phẩm linh hoạt có thể được sử dụng trong nhiều bữa ăn khác nhau. Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ cần thiết có thể giúp giảm cholesterol và duy trì lượng đường trong máu ổn định.
  6. Bơ đậu phộng (ưu tiên không thêm đường hoặc muối). Thành phần duy nhất cần thiết để làm bơ đậu phộng là đậu phộng! Khi mua bơ đậu phộng tự nhiên, việc tách dầu là bình thường và những gì bạn thấy lắng đọng ở đầu lọ. Sau khi khuấy, nó sẽ giúp làm cho bơ đậu phộng trở nên mịn hơn. Nhớ tìm lọ đựng bơ đậu phộng làm bằng nhựa chứ không phải bằng thủy tinh vì chúng có thể bị vỡ trong quá trình vận chuyển.
  7. Những quán ăn sáng tốt cho sức khỏe. Thanh ăn sáng có thể là nguồn cung cấp ngũ cốc nguyên hạt, chất xơ và protein tuyệt vời, nhưng cũng có thể chứa nhiều đường. Hãy nhớ đọc nhãn thông tin dinh dưỡng và tìm những thanh có từ 0 - 8 gam đường bổ sung hoặc không quá 12 gam đường tổng số. Tại sao lại có quán ăn sáng? Của chúng tôi Chương trình Food 4 Kids sử dụng các thanh ăn sáng trong các túi bổ dưỡng, thân thiện với trẻ em, được cung cấp cho trẻ em đói kinh niên để mang về nhà vào mỗi buổi chiều thứ Sáu trong năm học.

Một lần nữa, chúng tôi rất biết ơn các tình nguyện viên và các nhà tài trợ đã hào phóng cung cấp thời gian và tiền bạc của họ để giúp thúc đẩy sứ mệnh của Ngân hàng Thực phẩm Bắc Texas. Chúng tôi không thể làm điều đó mà không có em!

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về việc đóng góp thực phẩm dinh dưỡng, bạn có thể gửi email cho Nhóm Dinh dưỡng NTFB tại Nutrition@ntfb.org.

Megan Charlot là Chuyên gia Dịch vụ Dinh dưỡng của Ngân hàng Thực phẩm Bắc Texas.

Chia sẻ: