Trồng một vườn xà lách
Mặc dù tháng 9 vẫn còn nóng, nhưng thực sự đã đến lúc bắt đầu trồng khu vườn mùa thu bằng hạt giống ngoài trời. Những tháng mát mẻ hơn là khi cây lá xanh và cây ăn củ phát triển mạnh. Nói cách khác, bạn có thể trồng một khu vườn salad! Phần tuyệt vời khi bạn tự trồng salad là sản phẩm có thể có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn vì nó có thể được ăn ngay khi thu hoạch thay vì để trên kệ trong vài ngày.
Trồng cây
Một vườn salad có thể bao gồm nhiều loại nông sản và tất cả đều có thể được trồng từ hạt vào tháng 9 và tháng 10. Rau xà lách có thể bao gồm rau diếp, bắp cải, rau bina, rau cải thìa, cải xoăn, cải xanh và cải bẹ. Các loại salad có thể trồng được là hành tây, tỏi tây, bông cải xanh, súp lơ trắng, cà rốt, củ cải, củ cải đường và củ cải. Nếu trồng sau tháng 10, nên sử dụng cấy ghép đối với các loại rau ăn lá, cải xanh và súp lơ trắng. Các loại cây lấy củ luôn được gieo hạt ở ngoài trời, và nhiều cây sẽ sẵn sàng trong khoảng một tháng! Điều này có nghĩa là các cây trồng lấy củ có thể được trồng liên tục sau khi thu hoạch cho một vụ mùa liên tục trong suốt mùa thu và mùa đông! Chỉ cần làm theo hướng dẫn trên gói hạt giống khi trồng và nhớ tưới nước cho hạt giống mới.
Nhiều loại rau có thể được trồng trong những tháng mát mẻ thực sự có thể được trồng cùng nhau trong các thùng lớn, chẳng hạn như xô 5 gallon. Thử nghiệm kết hợp lá xanh với một loại rau củ, chẳng hạn như cải xanh hoặc xà lách Romaine với củ cải hoặc củ cải. Một cây mọc lên trong khi cây kia mọc xuống, vì vậy sẽ ít cạnh tranh hơn về không gian.
Thu hoạch
Hãy nói về thu hoạch. Đối với các loại rau ăn củ, chúng có thể được kéo ra và trồng lại ngay lập tức. Lấy lá gần đất và nhẹ nhàng nhổ gốc để thu hoạch. Đối với rau xanh, có một số cách để thu hoạch. Đầu tiên, rau xanh có thể được thu hoạch khi lá còn nhỏ và non, dưới dạng các tấm microgreen. Các lá có thể được kéo ra khi cần thiết, cắt hoàn toàn ở gốc hoặc kéo ra khỏi mặt đất hoàn toàn. Thứ hai, khi lá lớn hơn, chúng có thể được thu hoạch khi cần bắt đầu từ những lá bên ngoài, để lại những lá bên trong tiếp tục phát triển. Cuối cùng, rau diếp có thể được thu hoạch toàn bộ khi trưởng thành bằng cách cắt bỏ phần gốc để mọc lại. Điều này cho phép đầu thứ hai của rau diếp phát triển vào cuối vụ.
Lưu trữ
Bảo quản rau củ đã thu hoạch trong túi trong tủ lạnh và chỉ rửa khi sẵn sàng sử dụng. Có thể rửa sạch lá lốt khi thu hoạch và bảo quản trong hộp kín có lót khăn giấy ẩm để giữ độ giòn.
Thích trồng khu vườn salad của riêng bạn và trồng cây hạnh phúc!
Emily Anderson là Chuyên gia làm vườn của Ngân hàng Thực phẩm Bắc Texas.