Gặp gỡ những chú ong trong vườn của Jan
Vào mùa xuân năm 2025, NTFB đã chào đón các tổ ong hợp tác với Công ty Ong Oak Cliff. Những con ong thụ phấn cho nông sản và hoa trong vườn (cũng như xung quanh NTFB) và cũng sản xuất ra mật ong có bán tại Chợ thu hoạch của NTFB.
Hợp tác với Công ty Ong Oak Cliff., Ngân hàng Thực phẩm Bắc Texas có những tổ ong ở góc Vườn Jan.
Người nuôi ong chính Shannon LaGrave và nhóm của ông tại Oak Cliff Bee Co., chuyên quản lý tổ ong cho doanh nghiệp, chăm sóc các tổ ong tại NTFB, thường xuyên đến thăm để đảm bảo ong chúa và ong thợ phát triển mạnh và không có sâu bệnh nào xâm nhập.
“Với tôi, nó giống như hơi thở vậy,” Shannon, người bắt đầu nuôi ong khi còn là sinh viên ở Quận Collin, chia sẻ. “Chúng tôi tìm kiếm các quy luật và đảm bảo nó hoạt động tốt.”
Shannon cũng dạy các bài học về ong trong Trại hè Thiếu nhi của NTFB. Ước tính khoảng một phần ba nguồn cung cấp thực phẩm trên thế giới phụ thuộc vào quá trình thụ phấn, và Shannon cho biết khi một loại nông sản không được ong thụ phấn, bạn có thể nhận ra ngay. Chúng thường không đồng đều và kém hương vị. Việc có một tổ ong trong Vườn Jan đảm bảo rằng vô số rau củ, rau lá xanh, quả mọng và hoa đang được trồng sẽ có cơ hội được ong ghé thăm và thụ phấn.
Mặc dù Shannon biết tiếng vo ve của tổ ong có thể gây ra nỗi sợ hãi, cô cũng muốn mọi người hiểu rằng không có lý do gì phải sợ hãi khi quan sát ong từ xa.
“Đây là một loài côn trùng đốt, nên chúng ta không cần phải đập nó,” cô giải thích. “Chúng ta có thể quan sát hoặc tránh xa nó. Nó đang thực hiện nhiệm vụ thụ phấn cho hoa.”
Người sáng lập Oak Cliff Bee Co., Chris Chance, cho biết họ có tổ ong tại các doanh nghiệp và khách sạn trên khắp khu vực, tất cả đều nhằm mục đích thúc đẩy tính bền vững và nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của loài ong trong hệ sinh thái của chúng ta.
“Chúng ta phải duy trì các loài thụ phấn nếu muốn tiếp tục sản xuất các loại cây họ cam quýt và thực phẩm bổ dưỡng,” Chris nói. “Cứ ba miếng thức ăn thì có một miếng là kết quả của một loài thụ phấn.”
Shannon nói thêm, ong rất tuyệt vời. "Chúng mang lại sự khai sáng và niềm vui, và chúng tôi có thể mang điều đó đến với mọi người", cô nói.
Sự thật đáng chú ý:
- Ong mật có thể di chuyển trong phạm vi bán kính 12 dặm tính từ tổ của chúng, nhưng thường thụ phấn trong phạm vi vài dặm.
- Ong chúa đẻ tới 2.000 trứng mỗi ngày và khi một con ong chúa mất khỏi đàn, bạn thường nghe thấy tiếng gầm rú trầm đục.
- Mỗi con ong thợ sản xuất khoảng 1/12NS một giọt mật ong và mật ong chỉ được tạo ra sau khi ong nhả lại mật hoa mà chúng đã thu thập được.
- Phấn hoa khác nhau tạo ra hương vị, kết cấu và màu sắc khác nhau của mật ong. Hầu hết mật ong Texas đều sẫm màu hơn.
- Oak Cliff Bee Co. bảo quản tổ ong cũng như các tổ ong khác trên khắp khu đô thị, bao gồm cả các doanh nghiệp và khách sạn khác, như Hilton Anatole ở Dallas, nơi sử dụng mật ong do tổ ong tạo ra trong nhà hàng của họ.
- Trong mùa đầu tiên tại NTFB, hai tổ ong đã sản xuất được gần 4 gallon mật ong, đây là một lượng lớn đối với một tổ ong mới thành lập năm đầu tiên.
Truy cập các liên kết sau để tìm hiểu thêm về Jan's Garden và làm thế nào bạn có thể đưa cho hoặc tình nguyện viên.