Enchiladas đậu đen bơ

Khẩu phần: 5                                        
Tổng thời gian: 30 phút

• 2 trái bơ lớn, cắt hạt lựu
• 1 (15 ounce) đậu đen không muối, để ráo, rửa sạch
• 1/2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ đã tách béo, đã chia nhỏ
• 1 trái ớt chuông đỏ lớn, thái hạt lựu
• 1 jalapeño vừa, thái hạt lựu
• 1/2 thìa cà phê thì là
• 1/2 thìa cà phê bột ớt chipotle
• 1 (10 ounce) nước sốt enchiladas đỏ có thể
• 10 bánh ngô
• 1 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
• 1/2 chén ngò tươi, cắt nhỏ

1. Làm nóng lò ở 350 ° F.
2. Trong một bát vừa, trộn bơ, đậu đen, 3/4 cốc pho mát, ớt chuông, ớt jalapeno, thìa là và bột khoai tây chiên. Tung để kết hợp.
3. Trong một đĩa thịt hầm lớn, đổ một nửa nước sốt enchilada ở dưới cùng và để sang một bên.
4. Cho hỗn hợp bơ vào giữa bánh tortilla. Cuộn lại và đặt mặt đường nối xuống đĩa nướng. Lặp lại cho tất cả bánh ngô.
5. Phủ bánh ngô đã cuộn với nước sốt enchilada và pho mát còn lại. Dự trữ bất kỳ hỗn hợp bơ còn sót lại nào để trang trí.
6. Nướng 20 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt sủi bọt.
7. Để phục vụ, phủ sữa chua, ngò và hỗn hợp bơ còn thừa lên trên.

Phỏng theo www.onieproject.org

Tổ chức này là đơn vị cung cấp cơ hội bình đẳng. Tài liệu này được tài trợ bởi Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung của USDA - SNAP.

Porciones: 5                                       
Tiempo Tổng: 30 phút

• 2 aguacates grandes, trocitos de
• 1 (15 onza) puede no-sal-agregan frijoles negros, vaciado y enjuagado
• 1 1/2 tazas Reduceidas en grasa queso cheddar rallado, dividida
• 1 pimiento rojo grande, cortado en dados
• 1 media jalapeño, cortados finamente
• 1 / cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimienta de chipotle en polvo
• 1 (10 onzas) puede enchiladas salsa roja
• 10 bánh tortillas de maíz
• 1 taza yogur de griego sin grasa
• 1/2 taza de c ngò tươi, picado

1. Precaliente el horno nhiệt độ 350 ° F.
2. En un tazón mediano, kết hợp el aguacate, frijoles negros, 3/4 taza de queso, el pimiento, el comino, el jalapeño y chipotle en polvo. Revuelva para tổ hợp.
3. En una cacerola grande, vierta la mitad de la salsa para enchiladas en la parte Lower y déjela a un lado.
4. Vierta la mezcla de aguacate en el centro de la tortilla. Ruede para arriba y coloque la costura hacia abajo en el molde. Repita el procedureimiento para todas las tortillas.
5. Cubrir las tortillas registeradas con el resto de la salsa para enchiladas y queso. Reservar cualquier sobrante de la mezcla de aguacate para una guarnición.
6. Hornear 20 minutos o hasta que el queso se derrita y la salsa esté hirviendo.
7. Para servir, comienzo con el yogur, el cilantro y el sobrante de la mezcla de aguacate.

Adaptado de www.onieproject.org

Đây là tổ chức đã chứng minh được khả năng có được cơ hội của bạn. Tài liệu này được chia sẻ với các tài liệu được cung cấp bởi Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung (SNAP en inglés) của Bộ Nông nghiệp EE.UU. (Dấu hiệu USDA bằng tiếng Anh)