Sautéed Collard Greens

Servings: 5                                   
Total Time: 30 minutes

• 1-pound (16 ounces) collard greens or any other leafy greens
• 2 tablespoons canola oil
• 4 medium garlic cloves, minced
• 1/4 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon black pepper

1. Remove hard stems from greens and wash.
2. Stack leaves on top of each other, roll into cylinders, and chop leaves into thick 1/4-inch strips.
3. In a large skillet, heat oil over medium heat.
4. Add garlic, greens, salt, and pepper. Allow greens to cook down for 6-9 minutes.
5. Serve and enjoy!

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

Porciones: 5                                       
Tiempo Total: 30 minutos

• Verdes de 1 libra (16 onzas) con cuello o cualquier otro verde frondoso
• 2 cucharadas de aceite de canola
• 4 dientes de ajo medianos picados
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

1. Retire los tallos duros de los verdes y lávelos.
2. Apilar las hojas una encima de la otra, rodar en cilindros, y cortar las hojas en tiras gruesas de 1/4 de pulgada.
3. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.
4. Agregue el ajo, las verduras, la sal y la pimienta. Deje que los greens se cocinen durante 6-9 minutos.
5. ¡Sirve y disfruta!

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés).