영양교육

NTFB는 1996년부터 저소득층에게 무료 요리 및 영양 교육을 제공했습니다. Share Our Strength's Cooking Matters와 협력하여 NTFB는 북부 텍사스 주민들에게 영양, 요리, 식품 예산 책정 및 식품 안전의 기초를 가르치는 식품 관리 과정을 제공합니다. 건강하고 저렴한 식품 선택을 장려합니다. 매년 150명 이상의 참가자가 NTFB에서 조정하는 6주 요리 문제 과정을 통해 제공됩니다. Cooking Matters 과정 외에도 NTFB는 Store 식료품점 투어에서 Cooking Matters를 제공하고 영양 워크샵 및 요리 데모를 제공하여 연간 1,100명 이상의 저소득 참가자에게 다가갔습니다. NTFB는 또한 유인물, 조리법 및 요리 책을 포함하여 약 120,000개의 무료 영양 자료를 배포하여 식량에 대해 불안한 청중을 위한 건강 교육을 더욱 촉진하고 지원합니다.

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식품 4 건강

NTFB는 2016년부터 2019년까지 Food 4 Health 프로그램을 운영했습니다. 이 프로그램은 지역 보건소 및 신앙 기반 보건 부처의 환자들에게 영양 교육 및 건강에 좋은 음식 접근을 제공하여 식량 부족 고객의 만성 질환을 해결하는 데 중점을 두었습니다. 대상자들은 식량불안 여부를 선별하여 프로그램에 의뢰하여 12주간의 프로그램을 통해 3개월 동안 자신의 병원에서 신선한 농산물, 영양가 있고 상하지 않는 추가 식품, 영양 교육 및 레시피를 받을 수 있었습니다. F4H 프로그램은 4년의 파일럿 이후 단계적으로 폐지되었지만, 임팩트 핸드북으로 먹이기 해당 조직 내에서 NTFB Food 4 건강 프로그램 모델을 복제하려는 모든 클리닉 또는 기관을 위한 것입니다.

영양 서비스 추가 정보

아래 로고를 클릭하여 ChooseMyPlate.gov의 추가 리소스, Feeding America의 Hunger + Health 및 Cooking Matters를 확인하십시오.