- 수박의 끝을 자릅니다.
- 수박을 반으로 자릅니다.
- 자른 후에는 껍질(외피)을 제거합니다.
- 수박을 더 작은 조각으로 자릅니다.
- 멜론 조각을 섞습니다.
- 적절하게 섞이면 무명천, 여과기 또는 견과류 우유 주머니를 사용하여 과육을 걸러냅니다.
- 주스에 라임을 짜십시오.
- 민트 잎, 스위트 바질, 타이 바질(손 사용)을 멍들게 하고 수박-라임 혼합물에 약 1시간 동안 담그십시오.
- 냉장 보관하거나 얼음 조각을 넣고 차갑게 제공하십시오.
TIP 좋은 수박 고르는 법
- 노란색 면을 찾으십시오(이것은 멜론이 포도나무에 붙어 있는 동안 땅에 누워 있던 자리입니다). 반점이 노란색보다 작거나 희게 보인다면 멜론이 익지 않은 것일 수 있습니다.
- 아랫배를 두드리고 깊은 소리를 들어보세요. 속이 비어 있거나 둔하게 들린다면 멜론이 부드러워지고 상할 수 있음을 의미합니다. • 둔하고 묵직한 수박이 익었습니다!
Not Another Cooking Show YouTube 채널에서 발췌