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재료
인분: 6
총 시간: 18분
- 헹구고 물기를 뺀 병아리콩 2캔(15oz.)
- 1/2 컵 통곡물 또는 다목적 밀가루
- 1/2 컵 강판 파마산 치즈
- 다진 파슬리 2큰술
- 커민 2작은술
- 마늘 가루 1작은술
- 소금 1작은술
- 검은 후추 1/2작은술
- 물 4큰술
- 카놀라유 또는 올리브유 4큰술

지도
- 중간 크기의 그릇에 병아리콩, 다목적 밀가루, 파마산 치즈, 신선한 허브, 커민, 마늘 가루, 소금 및 후추를 섞습니다. 물 2큰술을 넣고 포크나 으깨기를 이용해 재료가 잘 섞일 때까지 섞는다.
- 혼합물을 6등분하여 얇은 패티로 만듭니다.
- 큰 팬에 기름이 노릇노릇해질 때까지 가열합니다. 그런 다음 병아리콩 튀김을 넣고 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 한 면당 약 2-4분 동안 요리합니다.
- 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월을 깐 접시에 놓고 타히니 소스 또는 원하는 다른 소스와 함께 제공하십시오.
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