- Caliente un sartén grande con aceite de oliva, azucar moreno, pimienta, comino, sal y ajo en polvo.
- Escurra la zanahoria enlatada y añada a la mezcla junto con las lentejas, jalapeños, el caldo de pollo, la leche y el agua. Ponga la mezcla hervir.
- Cocine a fuego lento por 15 minutos hasta que las lentejas se han hinchado y suavizado.
- Transfiere la sopa a una licuadora y mezcle hasta que esté suave. Regrese la sopa a la cacerola y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
- 시르바 라 소파 칼리엔테. Se puede congelar lo extra para su uso posterior.
콘세조스:
- Para hacer la sopa 채식주의자, caldo de verduras en lugar de caldo de pollo를 사용하십시오.
- Remate con cilantro, queso bajo en grasa, y/o yogur natural descremado para darle más sabor.
- Sirva con arroz integral, pan de trigo entero, o tortillas de maíz para hacer una comida completa.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el 보충 영양 지원 프로그램(SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés). El USDA es un proedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.