- Precaliente el Horno a 350°F.
- En un tazón grande, agregue calabacín, compota de manzana, leche, miel, aceite de oliva y vainilla. Mezcle bien hasta que se mezclen.
- En el mismo tazón, agregue la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo, la canela y la sal. Mezcle bien hasta que se mezclen.
- Cubra ligeramente la bandeja para muffins con spray de cocción. Llene las tazas a mitad de camino con la mezcla de magdalenas.
- Agregue los arándanos a la parte superior de cada mezcla de magdalenas.
- Hornee 20-30분, o hasta que las tapas estén doradas. Para comprobar los muffins, inserte un cuchillo en el medio y, si está listo, saldrá limpio.
- Deje que los muffins se enfríen para reafirmar o disfrutar tierno y cálido.
Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)