겨울 조리법: 흰 콩 고추
푸짐한 칠리 한 그릇만큼 겨울의 편안한 음식을 보여주는 것은 없습니다. 날이 더 짧고 기온이 더 낮은 겨울철은 이틀에 걸쳐 먹을 수 있고 이 계절에 갈망하는 따뜻함을 가져다줄 수 있는 한끼를 요리하기에 완벽한 시간입니다.
콩과 콩이 없는 것과 같은 칠리 대쟁투가 항상 이맘때 표면화되는 동안 NTFB는 영양 서비스 North Texas Food Bank의 팀은 흰 콩 고추 레시피. 이 조리법은 준비가 빠르며 올 겨울을 따뜻하게 할 건강하고 실질적인 식사를 제공합니다!
흰 콩 고추
인분: 10
총 시간: 40분
재료:
- 3(15온스) 캔 무염 첨가 네이비 빈, 물기 제거
- 3(15온스) 캔 무염 무첨가 북부 콩, 물기 제거
- 2개의 흰 양파, 깍둑썰기
- 다진 마늘 4쪽
- 다진 청양고추 2캔(4.5온스)
- 저염 치킨 스톡 7컵
- 커민 2작은술
- 오레가노 1 1/2작은술
- 카이엔 페퍼 1/4작은술
- 검은 후추 1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 신선한 케일 2컵, 갈비뼈를 제거하고 다진 것
- 저지방 치즈
지도:
- 큰 냄비에 콩, 양파, 마늘, 청양고추, 닭고기 육수, 양념을 넣습니다.
- 가끔 저어주면서 20~25분 동안 중불에서 끓입니다.
- 케일을 추가하고 채소가 시들 때까지 약 3-5분 동안 가열하고 가끔 저어줍니다.
- 치즈로 장식하고 즐기십시오!
팁: 아보카도, 블랙 올리브 또는 할라피뇨를 추가하여 풍미를 더하고 통곡물 크래커와 함께 즐겨보세요!
전체 영양 정보 및 추가 레시피는 여기에서 찾을 수 있습니다. https://ntfb.org/recipes/
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Caryn Berardi는 North Texas Food Bank의 커뮤니케이션 전문가입니다.