여름 음식은 여름 미소를 점화합니다
그는 골판지 상자를 찢고 손으로 만든 "닭" 포장지, 피코, 얇게 썬 신선한 토마토가 들어 있는 작은 봉지를 꺼냅니다. 네 살짜리가 큰 눈으로 나를 올려다보더니 "이게 수박이야?!"라고 외친다.
나는 그의 흥분이 줄어들지 않기를 바라며 가방의 내용물을 설명하지만, 그는 그 소식을 보폭으로 받아들이고 협응되지 않은 작은 손가락으로 비닐 포장을 뜯기 시작합니다. 저는 아이들이 텍사스 농무부(TDA)의 여름 식품 서비스 프로그램(SFSP)을 통해 여름 내내 무료 점심과 간식을 제공하는 Kid's Café 사이트에 막 도착했습니다.
North Texas Food Bank는 이번 여름에 36개의 SFSP 사이트를 후원하고 있으며, 하루에 25~150개의 점심을 제공합니다. 사이트는 WIC(여성, 유아 및 어린이) 클리닉, Girls Inc. 및 Project Transformations에서 YMCA 프로그램, 아파트 단지 및 학교에 이르기까지 다양합니다. 일부 사이트는 NTFB를 통해 5년 이상 여름 식사를 제공하고 있습니다!
NTFB 직원인 Cindy Serrano와 Dianna Rooney는 Kid's Café 프로그램을 운영하지만 여름에는 전체 아동 프로그램 부서에서 일 년 중 가장 배고픈 시기에 증가하는 사이트 수를 모니터링하는 데 도움을 줍니다. 학교 급식을 이용할 수 없다면 1세에서 18세 사이의 많은 어린이들이 여름 동안 굶주릴 것입니다. NTFB의 SFSP 사이트를 통해 이 아이들은 풍부한 활동과 영양 교육 외에도 아침, 점심 및 오후 간식을 이용할 수 있습니다.
아동 프로그램 팀은 TDA 및 보건부 정책 및 절차에 따라 해당 현장이 식사를 배급하고 있는지 확인하기 위해 여름 내내 3~4회 36개 현장 각각을 모니터링하는 임무를 맡습니다. 현장에서 헤어네트와 식품 온도 기록을 확인하는 동안에도 현장 조정자, 어린이 및 배달 기사는 모두 SFSP의 문화와 커뮤니티의 일부입니다.
WIC 사이트를 방문하는 동안 사랑하는 NTFB 드라이버인 Kenneth Knox도 만났습니다. Kenneth는 아동 프로그램에 대해 낯설지 않으며 그가 없을 때 우리 사이트는 일반적으로 그에 대해 묻습니다. 그의 따뜻한 미소와 초대하는 태도는 SFSP를 완전한 경험으로 만드는 일부입니다.
여름 동안 하루에 2,500개의 점심을 배포하는 것 외에도 NTFB는 Food 4 Kids 배낭과 신선한 농산물을 포함하여 여름 급식소에 보너스 품목을 제공합니다. Kenneth는 이 두 가지 품목을 모두 배달하기 위해 들렀습니다. 이미 점심을 먹고 이제 빨간 사과 한 봉지와 다른 주말에는 어린이용 간식을 먹기 위해 줄을 서는 어린 아이들을 놀라게 했습니다. 아이들이 하나씩 선물을 받는 동안 불안한 손을 내밀어 대기실에 앉아 있는 호기심 많은 부모에게 간신히 두 가지를 모두 가져다 주었습니다.
WIC 현장에서 SFSP를 운영하는 것은 올해로 두 번째 해입니다. 2016년에 7개 사이트에서 프로그램을 시범 운영한 후 올해 12개의 멋진 클리닉으로 다시 돌아왔습니다. WIC 파트너십은 SFSP가 식품과 건강을 연결하는 또 다른 방법입니다. 우리의 3년 공급업체인 12 Oaks는 모든 TDA 건강 요구 사항을 충족하는 식사를 세심하게 준비합니다. 식사에는 항상 우유, 육류/육류 대체 식품, 전곡류, 과일 및/또는 채소가 포함됩니다. 내가 직접 포장한 도시락보다 항상 모양과 냄새가 더 좋다는 경험을 말씀드릴 수 있습니다!
Cindy와 Dianna가 텍사스 기아 이니셔티브(Texas Hunger Initiative), FRAC 및 United Way for Excellence in Summer Meals로부터 2년 연속 은 및 금 후원자를 수상한 이유를 이해하는 것은 어렵지 않습니다. 음식의 질에서 서비스의 질에 이르기까지 NTFB의 여름 음식 서비스 프로그램은 노스 텍사스 전역에서 배를 채우고 미소를 짓게 하고 있습니다. 가장 중요한 것은, 우리는 영양가 있는 음식이 이 아이들의 미래를 위해 자양분을 공급한다는 것을 알고 있습니다.
결국 여름이 끝나겠지만 Kid's Café는 SFSP에서 CACFP(Child and Adult Care Food Programme)로 전환하면서 일년 내내 운영됩니다. 치킨 랩을 씌운 어린 소년과 같은 아이들이 여름 동안 잊혀지지 않는다는 것을 아는 것은 여전히 좋은 일입니다. 그는 배고픈 상태로 집에 가지 않을 것이며, 길을 가다가 수박과 토마토의 차이를 배울 수도 있습니다.
여름 음식 사이트에 대한 자세한 내용은 'FOODTX'를 877-877로 문자하거나 여름 음식 웹 사이트를 방문하십시오. 여기 위치를 볼 수 있습니다.