NTFB Nudge Pantries: 건강한 선택을 쉬운 선택으로 만들기

3월은 국가 영양의 달, 미국 영양 및 식이요법 학회(Academy of Nutrition and Dietetics)에서 매년 주최하는 캠페인입니다. 학회에 따르면, 이 캠페인은 한 달 동안 사람들에게 "정보에 입각한 식품 선택과 건강한 식습관 및 신체 활동 습관 형성에 대해 배우도록" 권장합니다. 50주년을 맞이하는 이 캠페인은^NS 올해 캠페인의 주제는 "미래를 위한 연료"입니다.“

노스 텍사스 푸드 뱅크는 또한 굶주림에 직면한 이웃들의 영양 요구를 충족시키고, 그들을 위해 지속적인 변화와 더 밝은 미래를 만들어가는 데 집중하고 있습니다. 헌신적인 노력을 통해 영양 서비스 팀, 정원 프로그램, 저희는 제공합니다 조리법, 지역사회가 건강한 식습관을 선택할 수 있도록 돕는 프로그램과 교육 활동을 제공합니다.

지난해부터 푸드뱅크는 급식 네트워크와 협력하여 다음 사항을 시행해 왔습니다. 넛지 식료품 저장실, 이 프로그램은 푸드 뱅크 환경에서 영양 교육을 제공하기 위한 전략을 활용합니다. 넛지는 건강한 식품을 더 매력적이고 쉽게 접할 수 있도록 환경을 미묘하게 변화시켜 더 나은 식품 선택을 장려하는 것입니다.

연구 결과에 따르면, 행동 변화 유도 기법(넛지)을 시행하면 이웃 한 명당 평균 56%만큼 건강식품이 배포되는 것으로 나타났습니다. 이 프로그램은 또한 건강식품의 접근성을 높이고 이웃들이 건강한 식습관을 형성할 가능성을 증가시킵니다.

지금까지 저희는 56개의 급식 파트너 기관이 영양 개선을 위한 식품 배급소로 거듭나도록 지원했으며, 그중에는 댈러스에 있는 노스 텍사스 대학교의 첫 번째 대학 식품 배급소도 포함됩니다. 저희 파트너 기관에서는 영양 개선을 위한 다양한 활동을 펼치고 있습니다. 예를 들어, 건강 식품 근처에 영어와 스페인어로 된 레시피 카드를 비치하거나, 영양 교육 자료와 브로셔를 제공하고, 식품의 건강 효능을 나타내는 안내판을 설치하고, 음식 시연 및 시식 행사를 진행하는 등의 활동을 합니다.

영양 서비스 팀은 Nudge 프로그램을 대학으로 확대하는 것 외에도, 다른 기관과의 협력을 포함하여 프로그램의 영향력을 넓힐 수 있는 다양한 방법을 적극적으로 모색하고 있습니다. 모바일 식료품 저장실 저희는 농산물 유통 현장에서 행동 개선 기법(Nudges)을 활용할 수 있도록 프로그램을 운영하고 있습니다. 또한, 사료 공급 파트너들이 이 프로그램을 활용할 수 있도록 지원하고 있습니다. 역량 강화 보조금 이는 우리 파트너들이 기아에 직면한 사람들을 도울 수 있는 역량을 확대하는 데 도움을 줍니다.

저희는 건강한 선택을 더 쉽게 할 수 있도록 헌신적으로 노력해 주시는 급식 네트워크에 깊이 감사드립니다. 이번 달에는 모든 분들이 올바른 영양 섭취에 대한 인식을 높이고, 건강한 식단에 대해 배우고, 더 건강한 식습관을 실천하는 방법을 알아보고, 새로운 요리나 정원 가꾸기 기술을 배우는 시간을 가지시기를 바랍니다!

국가 영양의 달 행사에 참여할 수 있는 다른 방법들을 알아보려면 여기를 방문하세요. 국가 영양의 달®에 참여할 수 있는 50가지 아이디어 (eatright.org). 그리고 NTFB 정원 및 영양 뉴스레터를 구독하세요, 스페이드와 스푼, 저희 영양 서비스팀과 정원팀의 최신 소식을 모두 받아보시려면 구독해주세요.