웨스트 댈러스 이웃들이 일년 내내 심장 건강에 좋은 선택을 할 수 있도록 돕습니다.
미국 심장 협회, 웨스트 댈러스 다목적 센터, NTFB는 미국 심장의 달을 비롯하여 매달 주민들에게 건강에 도움이 되는 식품을 제공하기 위해 협력하고 있습니다.
웨스트 댈러스 다목적 센터 팀은 원하는 만큼 건강한 야채를 제공할 수 있다는 것을 알고 있지만, 이웃에게 그 야채를 즐기는 방법에 대한 아이디어를 제공하지 않는다면 그 야채가 이웃에게 먹히지 않을 가능성이 큽니다.
“우리는 Julia Childs의 고구마 요리법을 알려주지 않기 위해 5가지 이하의 재료를 사용하려고 노력합니다.’라고 Dallas시의 센터 관리자인 Ashley Hutto가 말했습니다.” 웨스트 댈러스 다목적 센터, 파트너와 협력합니다 미국 심장 협회 북텍사스, NS 노스 텍사스 푸드 뱅크, 마지막 순찰대 그리고 HCA Healthcare Foundation의 지원을 받는 Medical City Healthcare. "우리가 아이들이 자신의 행동을 쉽게 바꾸고 집에서도 실천할 수 있도록 돕지 않는다면, 그 일은 일어나지 않을 겁니다."“
지정된 식량 사막 지역에 위치한 웨스트 댈러스 다목적 센터는 두 달에 한 번씩 농산물을 배급하고, 비상 식량 키트, Brother Bill's Helping Hand와 협력하여 진행하는 Produce RX 이니셔티브, 요리 및 영양 수업을 포함한 다양한 프로그램을 제공합니다.
“애슐리는 "우리는 식량 불안과 접근성 문제를 해결하는 것뿐만 아니라 개입을 통해 만성 건강 문제를 해결하는 데에도 관심이 있습니다."라고 말했습니다.
고객 선택 방식으로 진행되는 농산물 배급은 매주 둘째 주와 넷째 주 금요일에 진행되며, 이 날들은 인근 Brother Bill's에서 배급이 이루어지지 않는 금요일입니다. Produce RX 프로그램을 통해 Brother Bill's 진료소를 방문하는 이웃들은 미국심장협회(American Heart Association)에서 혈압 측정 키트와 교육을 제공하는 웨스트 댈러스 다목적 센터(West Dallas Multipurpose Center)로 안내받을 수 있습니다. 또한, 해당 지역 주민들은 농산물을 구매하고 미국심장협회에서 운영하는 요리 및 영양 강좌에 참여할 수도 있습니다.
미국 심장 협회 북텍사스 건강 전략 부사장인 제니 아이어는 배포되는 야채와 과일은 모두 고혈압을 해결하기 위한 것이며, 건강한 방법으로 농산물을 조리하는 방법에 대한 정보도 식료품과 함께 배포된다고 말했습니다.
제니는 고혈압이 가장 흔한 만성 질환 중 하나이지만, 뇌졸중과 같은 더 큰 문제로 이어질 때까지 고혈압을 앓고 있다는 사실을 모르는 경우가 많다고 말했습니다. 이웃들에게 "자신의 혈압 수치를 알도록", 즉 자신의 혈압이 얼마인지 이해하도록 격려한다면, 건강한 혈압에 도움이 되는 음식을 알려주는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
“"예방 차원에서 음식은 매우 중요합니다."라고 그녀는 말했다. "결국 우리는 음식을 약으로 여깁니다. 음식은 고혈압, 당뇨병, 그리고 다른 만성 질환의 주요 원인입니다."”
제니는 건강한 음식에 대한 접근성이 공평하지 않다는 것을 알고 있으며, 웨스트 댈러스에서 만나는 많은 이웃들이 건강한 식료품을 살지, 약값이나 병원비를 낼지 고민하고 있다는 것을 덧붙였습니다. 건강한 음식을 제공함으로써 그들은 그러한 어려운 선택을 예방할 수 있기를 바랍니다.
웨스트 댈러스 다목적 센터는 미국 심장 협회(NTFB)와 공식 파트너십을 맺고 거의 3년 동안 NTFB에서 생산된 식품을 배포해 왔으며, 애슐리는 센터의 목표는 앞으로도 계속 성장하는 것이라고 말했습니다. 앞으로 몇 달 동안 센터는 이웃들이 심장 건강에 좋은 식품을 선택하도록 장려하는 넛지 팬트리(Nudge Pantry) 자료나 선반 태그, 추가 레시피 카드와 같은 작은 단서를 추가하는 작업을 진행할 예정입니다.
미국 심장 협회 북텍사스의 커뮤니티 영향 책임자인 브라이 메이브리는 파트너와 이웃이 음식 선택의 "이유"를 아는 것이 중요하다고 말하며, 사람들에게 더 많은 정보를 제공할수록 더 좋다고 말했습니다.
그녀와 제니는 미국 심장의 달이 심장 건강에 대한 인식을 높이는 데 중요하지만, 그들이 공유하는 메시지는 일년 내내 관련성이 있다고 강조했습니다.
“"한 달보다 더 큰 의미가 있어요." 제니가 말했다. "우리는 세상을 바꾸고 싶어요."”
심장 건강에 좋은 음식 섭취에 대한 자세한 정보와 요리법을 보려면 방문하세요. 하트닷오알지.
