더 많은 그릇을 채우는 레시피

빈 그릇입니다. 우리의 많은 북부 텍사스 이웃들은 정기적으로 영양가 있는 음식이 부족한 그릇과 위장을 발견합니다. 너무 많습니다. 800,000명 이상의 북부 텍사스 주민들이 식량 부족에 시달리고 있으며 그 중 5분의 1은 어린이입니다.

노스 텍사스 푸드 뱅크의 21 Kroger가 후원하는 연례 Empty Bowls 이벤트는 2월 27일 목요일 오후 6시부터 9시까지 Plano의 Perot Family Campus에서 개최됩니다. 모든 손님은 배고픈 이웃을 위해 모든 사람의 그릇이 가득 차 있지 않다는 것을 상기시키기 위해 지역 장인의 손으로 만든 그릇을 받게 됩니다. 그들은 또한 재능있는 요리사와 레스토랑이 준비한 사발 친화적 인 음식을 즐길 것입니다. 이 특별한 모임은 배고픈 이웃들에게 중요한 음식을 제공하고 지역 사회 전체에 더 많은 빈 접시와 그릇을 채울 수 있는 능력을 지원합니다.

내가 가장 좋아하는 음식은 시리얼부터 푸짐한 수프, 스튜, 아이스크림에 이르기까지 그릇에 담겨 나옵니다. 나는 항상 건강에 좋은 음식을 먹을 수 있다는 것이 얼마나 행운인지 알고 있습니다. 때로는 건강에 좋지 않은 음식도 있습니다. 최근에 나는 할머니의 겨울날 콩 수프에 대한 레시피가 포함된 레시피 상자를 발견했습니다. 냄새와 기억이 곧 내 부엌을 집어삼켰고 작년 행사의 아름다운 그릇은 곧 이 맛있고 간단한 식사로 가득 찼습니다. 

이 콩 한 그릇은 또 다른 생생한 기억을 불러일으켰습니다. 할머니는 내가 고등학교 때 처음으로 지역 식품 저장고인 Fort Mill Care Center에서 자원 봉사를 하도록 데려가신 분이었습니다. 그녀는 충성스러운 자원 봉사자였으며 식량이 부족한 이웃을 돕기 위해 여러 날을 보냈습니다. 내가 그녀의 일을 계속하고 북부 텍사스 푸드 뱅크 그릇에 담긴 그녀의 요리법을 즐기고 있다는 사실을 알고 마음이 따뜻해졌습니다.

할머니의 겨울날 콩국수

재료

  • 말린 콩 2컵
  • 소시지 햄 2컵
  • 다진 양파 1개
  • 다진 마늘 1쪽
  • 고춧가루 1t
  • 1 28온스 캔 토마토, 다진 것
  • 레몬즙 2T

지침

콩을 헹구고 큰 냄비에 넣고 물로 덮습니다. 소금을 넣고 밤새 담그십시오. 물을 버리고 2 qts의 물과 햄 또는 소시지를 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 3시간 동안 끓인다. 양파, 마늘, 칠리 파우더, 토마토 및 레몬 주스를 추가합니다. 한 시간 더 끓입니다. 필요에 따라 소금과 후추를 첨가하십시오.


그릇을 채우기 위해 가장 좋아하는 요리법은 무엇입니까? 알고 싶습니다. 아래 댓글 섹션에 포함해 주세요.

2월 27일에 열리는 Empty Bowls에 참여하여 도움이 필요한 이웃을 위해 더 많은 그릇을 채우는 데 도움이 되는 동시에 커뮤니티에서 가장 좋아하는 요리법을 맛보시기 바랍니다.

빈 그릇에 대해 자세히 알아보거나 티켓을 구입하려면 다음을 방문하십시오. ntfb.org/emptybowls

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