दक्षिण पश्चिम Quinoa सलाद

Southwest Quinoa Salad

सर्विंग्स: 8                                    
कुल समय: ३० मिनट

  • सलाद के लिए:
    • 2 चम्मच जैतून का तेल
    • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
    • ४ हरा प्याज, कटा हुआ
    • १ ३/४ कप पानी
    • 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
    • 1 (15 औंस) डिब्बाबंद मकई, सूखा हुआ
    • १ कप क्विनोआ, धुला और निथारा हुआ
    • 1 (15 ऑउंस) डिब्बाबंद काले सेम, धोकर और सूखा हुआ
    • 2 बड़े चम्मच ताजा सीताफल, कीमा बनाया हुआ
    • 1 एवोकैडो, कटा हुआ (वैकल्पिक)
  • लाइम विनिगेट के लिए:
    • ३ बड़े चम्मच नीबू का रस
    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 1 बड़ा चम्मच शहद
    • 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
    • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
    • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार