पोषण शिक्षा

एनटीएफबी ने 1996 से कम आय वाली आबादी को मुफ्त पाक और पोषण शिक्षा प्रदान की है। शेयर अवर स्ट्रेंथ के कुकिंग मैटर्स के साथ साझेदारी में, एनटीएफबी नॉर्थ टेक्सस को खाद्य प्रबंधन पाठ्यक्रम प्रदान करता है, जिसमें पोषण, खाना पकाने, भोजन-बजट और खाद्य सुरक्षा की मूल बातें सिखाई जाती हैं। स्वस्थ और किफायती भोजन विकल्पों को बढ़ावा देना। एनटीएफबी द्वारा समन्वित छह-सप्ताह के कुकिंग मैटर्स पाठ्यक्रमों के माध्यम से सालाना 150 से अधिक प्रतिभागियों को परोसा जाता है। कुकिंग मैटर्स कोर्स के अलावा, एनटीएफबी ने स्टोर किराना स्टोर टूर पर कुकिंग मैटर्स प्रदान किया और पोषण कार्यशालाएं और कुकिंग डेमो प्रदान करता है, जो एक वर्ष में 1,100 से अधिक कम आय वाले प्रतिभागियों तक पहुंचता है। एनटीएफबी खाद्य-असुरक्षित दर्शकों के लिए स्वास्थ्य शिक्षा को और बढ़ावा देने और समर्थन करने के लिए हैंडआउट्स, रेसिपी और कुकबुक सहित लगभग 120,000 मुफ्त पोषण सामग्री वितरित करता है।

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भोजन 4 स्वास्थ्य

एनटीएफबी ने 2016-2019 से अपने खाद्य 4 स्वास्थ्य कार्यक्रम का संचालन किया। खाद्य असुरक्षित ग्राहकों के बीच पुरानी बीमारी को दूर करने के लिए स्थानीय स्वास्थ्य क्लीनिकों और आस्था-आधारित स्वास्थ्य मंत्रालयों में रोगियों को पोषण शिक्षा और स्वास्थ्यप्रद भोजन उपलब्ध कराने पर ध्यान केंद्रित किया गया। प्रतिभागियों को खाद्य असुरक्षा के लिए जांचा गया और कार्यक्रम में संदर्भित किया गया और परिणामस्वरूप, 12 सप्ताह के कार्यक्रम के माध्यम से, अपने क्लिनिक में 3 महीने के लिए ताजा उपज, अतिरिक्त पौष्टिक, गैर-नाशयोग्य खाद्य पदार्थ, पोषण शिक्षा और व्यंजनों को प्राप्त करने में सक्षम थे। हालांकि हमारे F4H कार्यक्रम को इसके 4 साल के पायलट के बाद चरणबद्ध तरीके से समाप्त कर दिया गया था, लेकिन हमने a . बनाया इम्पैक्ट हैंडबुक के साथ फीडिंग किसी भी क्लीनिक या एजेंसियों के लिए जो अपने संबंधित संगठनों के भीतर NTFB फ़ूड 4 हेल्थ प्रोग्राम मॉडल को दोहराने की इच्छा रखते हैं।

पोषण सेवाएं अतिरिक्त जानकारी

SelectMyPlate.gov, हंगर + हेल्थ फ्रॉम फीडिंग अमेरिका, और कुकिंग मैटर्स के अतिरिक्त संसाधनों को देखने के लिए नीचे दिए गए लोगो पर क्लिक करें।