- तरबूज के सिरे काट लें।
- तरबूज को आधा काट लें।
- एक बार काटने के बाद, छिलका (बाहरी त्वचा) हटा दें।
- खरबूजे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- खरबूजे के टुकड़े मिला लें।
- एक बार अच्छी तरह से मिश्रित होने के बाद, पल्प को निकालने के लिए या तो चीज़क्लोथ, छलनी या अखरोट के दूध के बैग का उपयोग करें।
- नीबू को रस में निचोड़ लें।
- पुदीने के पत्ते, मीठी तुलसी और थाई तुलसी (अपने हाथ से) को पीसकर लगभग एक घंटे के लिए तरबूज-नींबू के मिश्रण में भिगो दें।
- या तो ठंडा करें या बर्फ के टुकड़े डालें और ठंडा परोसें।
सुझाव: एक अच्छा तरबूज कैसे चुनें:
- एक पीले रंग की तरफ देखें (यह वह जगह है जहां खरबूजा बेल से जुड़ा हुआ जमीन पर पड़ा था)। यदि स्पॉट पीले से छोटा या अधिक सफेद दिखता है, तो तरबूज पका नहीं हो सकता है।
- अंडरबेली पर टैप करें और गहरी आवाज सुनें। अगर यह खोखला या नीरस लगता है, तो इसका मतलब है कि तरबूज नरम हो रहा है और खराब हो जाएगा। • सुस्त और भारी तरबूज पके हुए हैं!
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