गोभी का पुलाव

सर्विंग्स: 4                                 
कुल समय: १० मिनट

• 1 बड़ी फूलगोभी, 1 इंच के टुकड़ों में विभाजित
• 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच अजवायन के पत्ते, कटा हुआ
• ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
• १/२ नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच नमक

वैकल्पिक:

1 पाउंड पका हुआ चिकन ब्रेस्ट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

1. फूलगोभी को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पत्तों और सख्त तनों को हटा दें।
2. 3 बैचों में, फूलगोभी को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और तब तक दालें जब तक कि मिश्रण चावल जैसा न हो जाए।
3. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
4. प्याज़ डालें और तब तक चलाते रहें जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ और नरम हो जाएँ (लगभग 8 मिनट)।
5. गोभी डालें, नमक डालें और मिलाएँ।
6. फूलगोभी के नरम होने तक (लगभग ३ से ५ मिनट) तक लगातार चलाते हुए पकाते रहें।
7. यदि चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो मिश्रण में अब डालें, मिलाने के लिए हिलाएं, और इसे गर्म होने दें। गर्मी से हटाएँ।
8. अजमोद के साथ शीर्ष, नींबू के रस के साथ छिड़कें, परोसें और आनंद लें!

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

पोर्सिओन्स: 4                                 
Tiempo कुल: १० मिनट

• १ कैबेज़ा ग्रांडे ला कॉलिफ़्लोर, अलग एन ट्रोज़ोस डे १ पुलगाडा
• १ मीडिया सेबोला पिकाडा फिनामेंटे
• 2 कुचरदास डे होजस डे पेरेजिल फ्रेस्को, पिकाडो
• ३ कुचरदास दे एसिते दे ओलिव
• जुगो डे 1/2 लिमोन
• १ कुचरदिता दे साल
•  

1. लव वाई कोर्टे ला कोलिफ्लोर एन पेक्वेनोस ट्रोज़ोस, डेसकार्टांडो लास होजस वाई टॉलोस ड्यूरोस।
2. एन ३ लोटे, रोमपा ला कोलिफ्लोर एन उना लिकुआडोरा ओ प्रोसेसडोर डी एलिमेंटोस वाई एल पलसो हस्ता क्यू ला मेज़क्ला से असेमेजा अल अरोज़।
3. कैलिएंटे एल एसेइट डे ओलिवा एन उना सार्टेन ग्रांडे ए फुएगो मेडियानो-ऑल्टो।
4. एग्रीग ला सेबोला, y continúe removiendo hasta que estén dorados y han moderado (unos 8 minutos)।
5. अनाडा ला कोलिफ्लोर, एग्रीग्यू ला साल, और रेवुएल्वा पैरा कॉम्बिनर।
6. सिगुआ कोकिनांडो, रिवॉल्विएन्डो फ़्रीक्यूएंटेमेंट, हस्ता क्यू ला कॉलिफ़्लोर हा सुविज़ाडो (एप्रोक्सिमामेंटे 3 ए 5 मिनट)।
7. सी से उपयोग एल पोलो, अनाडा अहोरा ए ला मेज़क्ला वाई रेवुएल्वा पैरा कॉम्बिनार वाई कैलेन्टर्स। डेल कैलोर रिटायर करें।
8. एस्पोलवी एल पेरेजिल वाई ज़ुमो डे लिमोन, सिर्वा, वाई डिसफ्रूट!

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)