- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, ग्राउंड बीफ़ को 5 मिनट के लिए भूनें। प्याज़ और लहसुन डालें, और ५ मिनट के लिए भूनें। यदि वांछित हो, तो किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें।
- जैतून, हरी मिर्च मिर्च, टमाटर के साथ हरी मिर्च मिर्च, टैको सॉस और रिफाइंड बीन्स मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं, आंच को कम कर दें और 15 से 20 मिनट तक उबलने दें।
- एक पुलाव डिश के तल में मांस मिश्रण की एक पतली परत फैलाएं। टॉर्टिला की एक परत के साथ कवर करें और उसके बाद अधिक मांस मिश्रण, फिर पनीर की एक परत। टॉर्टिला, मांस, पनीर पैटर्न को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी टॉर्टिला का उपयोग न हो जाए, मांस मिश्रण और पनीर की एक परत के साथ टॉपिंग करें।
- पहले से गरम ओवन में 20 से 30 मिनट तक या पनीर के हल्के भूरे और चुलबुले होने तक बेक करें।
टिप्स:
आप ग्राउंड बीफ के स्थान पर पिसी हुई टर्की का उपयोग कर सकते हैं और सफेद आटे के टॉर्टिला के स्थान पर साबुत गेहूं के टॉर्टिला का उपयोग कर सकते हैं।
इस सामग्री को यूएसडीए के पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम शिक्षा - स्नैप-एड द्वारा वित्त पोषित किया गया था। यूएसडीए एक समान अवसर प्रदाता, नियोक्ता और ऋणदाता है।
